51 episodi

Alltagsrezepte und Luxustipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz im Wechsel (Moderation) sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter WDR

    • Arte

Alltagsrezepte und Luxustipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz im Wechsel (Moderation) sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

    Grüne Welle - Olivenöl

    Grüne Welle - Olivenöl

    Kaum ein Lebensmittel hat ein besseres Image: Olivenöl gilt als supergesund, sehr aromatisch und extrem vielseitig. Was ist beim Einkauf zu beachten? Welche Sorte eignet sich wofür? Und wofür weniger? Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

    • 44 min
    Schüttelbrot, Speck und Stilfser Käse aus Südtirol

    Schüttelbrot, Speck und Stilfser Käse aus Südtirol

    Südtirol ist für viele Deutsche schon immer die erste Berührung mit Italien. Berge, Flüsse, Täler locken und beglücken das Auge. Was dieser Sehnsuchtsort kulinarisch zu bieten hat, heute bei Alles in Butter.
    Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote.

    • 45 min
    Von Kiemen bis Flosse – der ganze Fisch in der Küche

    Von Kiemen bis Flosse – der ganze Fisch in der Küche

    Eigentlich weiß es jeder: Ein Fisch besteht nicht nur aus Filets. Warum also nicht mal den ganzen Fisch kaufen und zubereiten? Für mehr Aroma, mehr Nachhaltigkeit und mehr Abenteuer in der Küche. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

    • 45 min
    Berry good? Erdbeerjoghurt im Test

    Berry good? Erdbeerjoghurt im Test

    Quizfrage: Eine Frucht, die fast jeder mag? Antwort: Erdbeere. Schwieriger wird es anschließend: Wo bekommen wir einen wirklich leckeren Erdbeerjoghurt? "Alles in Butter" hat zehn Sorten getestet. "Gut" war nur einer. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

    • 44 min
    Sojasauce, Senf und flüssiger Rauch

    Sojasauce, Senf und flüssiger Rauch

    Müssen Gewürze rieseln, perlen oder stauben? Nö. Sie können auch fließen. Wir probieren Flüssigwürzen aus aller Welt, die Speisen zuhause verfeinern - sofern sie in der richtigen Dosis eingesetzt werden.
    Moderation: Carolin Courts und Helmut Gote

    • 45 min
    Außergewöhnliche Kochbücher

    Außergewöhnliche Kochbücher

    Sommerlektüre - das muss nicht immer der Krimi am Strand sein. Wie wär’s mit inspirierenden, außergewöhnlichen, gar tollkühnen Kochbüchern? Aus verschiedensten Ländern. Von Italien bis Mexiko, von bitter bis lustig. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

    • 42 min

Top podcast nella categoria Arte

Gli ascoltatori si sono iscritti anche a

Altri contenuti di WDR