Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio‪!‬ SENSI in MOVIMENTO - Pandolfi

Con i Temporary Wines siamo di fronte a qualcosa di veramente innovativo e rivoluzionario. Andrea Moser, talentuoso enologo trentino (con un prestigioso curriculum alle spalle) apre la strada ad un nuovo modo di concepire la produzione del vino di qualità, ribaltando concetti fino ad oggi ritenuti veri e propri cardini della viticoltura in tutto il mondo. Ecco di che cosa si tratta... PROSIT!

Continuiamo la serie, così apprezzata, "Li Assaggio Per Voi": quindi seleziono, acquisto, assaggio e giudico un numero scelto di etichette delle più rappresentative catene di discount, supermercati e rivenditori di vino presenti in Italia. Ritengo possa essere un servizio molto utile per Voi Amici Sbevazzoni, nonchè consumatori di vino, per orientare al meglio i Vostri acquisti. Oggi assaggiamo 10 VINI ROSSI acquistati alla CONAD, SALENDO nella fascia 8/10euro. Ci siamo alzati, come prezzo, vediamo cosa succede! Premetto che in questa operazione non ci sono sponsor, quindi le opinioni che esprimo per ogni vino non sono influenzate da niente e da nessuno, se non dalla mia esperienza professionale, ormai ventennale, nel meraviglioso mondo del vino (e di cui mi assumo ogni responsabilità). Desidero precisare che esprimo 2 voti per ciascun vino: il primo è tecnico, espresso attraverso la scheda di degustazione, senza conoscerne preventivamente il prezzo; il secondo riguarda proprio il rapporto Qualità/Prezzo, per facilitare l'acquisto (o meno). PROSIT!

Continuiamo la serie, così apprezzata, "Li Assaggio Per Voi": quindi seleziono, acquisto, assaggio e giudico un numero scelto di etichette delle più rappresentative catene di discount, supermercati e rivenditori di vino presenti in Italia. Ritengo possa essere un servizio molto utile per Voi Amici Sbevazzoni, nonchè consumatori di vino, per orientare al meglio i Vostri acquisti. Oggi passiamo dai DISCOUNT ai SUPERMERCATI: assaggiamo 10 VINI BIANCHI acquistati alla CONAD, rimanendo nella fascia 5/6 euro. Ci siamo alzati, come prezzo, rispetto alla media dei DISCOUNT, vediamo cosa succede! Premetto che in questa operazione non ci sono sponsor, quindi le opinioni che esprimo per ogni vino non sono influenzate da niente e da nessuno, se non dalla mia esperienza professionale, ormai ventennale, nel meraviglioso mondo del vino (e di cui mi assumo ogni responsabilità). Desidero precisare che esprimo 2 voti per ciascun vino: il primo è tecnico, espresso attraverso la scheda di degustazione, senza conoscerne preventivamente il prezzo; il secondo riguarda proprio il rapporto Qualità/Prezzo, per facilitare l'acquisto (o meno). PROSIT!

Una domanda assolutamente legittima e una risposta altrettanto chiara che apre degli scenari davvero inusuali, ma estremamente curiosi e stimolanti. Il vino cinese probabilmente per noi occidentali manco esiste e se ci fosse forse non verrebbe nemmeno importato. E invece... come stanno davvero le cose? PROSIT!

Non molti lo conosco, ma il JUDGMENT of PARIS (la cosiddetta "SENTENZA" di PARIGI, 1976) è stato un evento enoico che ha davvero cambiato il corso della storia enologica mondiale: una degustazione "alla cieca" organizzata da un inglese, a Parigi, che (a sorpresa) ha letteralmente sovvertito (per sempre) l'ordine mondiale del vino di qualità. Vi racconto cosa è successo. PROSIT!

Per la prima volta in video, il test tecnico di 13 vini in brick (cartone)! Tavernello, Sancrispino, Castellino e tanti altri sotto la lente di ingrandimento per valutarne la qualità e, soprattutto, il rapporto Qualità/Prezzo, al di là dei comprensibili pregiudizi. Come andrà a finire? PROSIT!