גיקונומ‪י‬ ראם שרמן ודורון ניר

אנתוני פאלקו גדל במשפחה עם שורשים סיציליאניים בטקסס, ותמיד אהב את תעשיית המזון. כשהתבגר התחיל לעבוד במטבחים ברחבי ארה״ב וקיבל את ההזדמנות שלו להתחיל להתעסק בבצק ופיצות כשעבד במסעדה ואיש הבצק שלהם עזב. כיום הוא יועץ בינלאומי למאות חברות בתחום המזון, וספציפית הפיצה. הוא אושיית מדיה חברתית ומחבר הספר "Pizza Czar״ שבו הוא מלמד את קוראיו איך להכין את הפיצות הטובות ביותר שאפשר.תודה גדולה לשף איתמר אברמוביץ׳, שבלעדיו הפרק הזה לא היה קורה.

על מה דיברנו:

פיצה, הידרציה, קמח, ירקות, אוכל ביתי, שטיפת כלים, נאפולי, פיצה ניו יורקית, דומינוס, פיצה האט, סיציליה, תנורים ביתיים ותעשייתיים, אננס ועוד המון דברים

:קישורים והמלצות

אתר הבית של אנתוני פאלקוחשבון האינסטגרם של אנתוני פאלקוהספר ״Pizza Czar״ באתר אמאזוןהרשמה ב-iTunes הרשמו ל-RSS שלנו

אריה פישלר הוא מקודד וארכיטקט תוכנה בחברת Logz.io, אך התחביב ועסק הצד שלו הוא הסיבה שהגיע לדבר עם ראם. אריה רץ מרתונים, רוכב וצונח, אך הפעם הגיע לדבר על טיולים מאתגרים בשטח. הוא מסייע לאנשים שרוצים לתכנן טיולים שכאלה, בהם מסתובבים עם מעט ציוד יחסית ודוחקים את היכולות והסיבולת. בין השאר סיפר על טיול מעניין במיוחד שאליו יצא השנה בהרים של דרום אפריקה.

 

נותני החסות שלנו:
הפרק בחסות חברת Cato Networks
הפרק עם ישי יובל מקייטו 

 

לינקים מהפרק:
האתר של אריה עם כל הפרטים
הפודקאסט של אריה

ניצן דוד פוקס הוא אנליסט גיאופוליטי בכיר בבית ההשקעות אינפיניטי, יועץ בתחום למשרד הביטחון, מרצה וסופר. בפודקאסט והבלוג שלו, ״המשחק הגדול״ הוא עוסק בקשרים בין מדינות, כלכלות, צבאות ועמים.

 

נותני החסות שלנו:
חברת Better שתסייע לכם לחסוך כסף
חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי
 
לינקים מהפרק:
מנוי בבלוג המשחק הגדול

יגאל תלמי עלה לארץ ישראל ב-1925. כשמלחמת העצמאות פרצה הוא כבר היה פיזקאי מבטיח, אך העדיף להשתתף בלחימה הפעילה מאשר לעבוד במחלקה לפיתוח אמצעי לחימה. לאחר המלחמה השלים את לימודי הדוקטורט שלו אצל זוכה פרס הנובל וולפגאנג פאולי. כשחזר לישראל הפך לאחד מחשובי המדענים בארץ כשהתמחה בפיזיקה גרעינית. על עבודתו קיבל את פרס ישראל ב-1965. הוא הגיע לדבר עם ראם על זכרונות של אדם בן 100, מלחמת העצמאות, נסיעות לתל-אביב בשנות השלושים ושלל נושאים אחרים.

 

נותני החסות לפרק:
הפרק בחסות חברת Cato Networks
הפרק עם ישי יובל מקייטו

פהד חכים הוא מנכ״ל בית החולים האנגלי בנצרת, פרופסור לרפואה ורופא בכיר במכון ריאות ילדים בבית החולים רמב״ם. הוא מומחה גם למחלות שינה. פהד גדל בנצרת, למד רפואה באונ׳ העברית בירושלים ואף סיים התמחות באונ׳ שיקגו. הוא הגיע לדבר עם ראם על שינה אצל ילדים, מבוגרים ובית החולים בנצרת שבו הוא כל כך גאה (ובצדק).

 

נותני החסות לפרק:
אתר הדיבור
עמוד האינסטגרם של הדיבור
חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי

בגיל 18 מריאן תחאוכו התלבטה לאיזו מחלקה הכי יתאים להם להירשם ללימודי תואר ראשון. בזכות מפגש גורלי עם יועצת חינוכית היא סיימה תואר ראשון בכלכלה באונ׳ חיפה, המשיכה לתואר שני בטכניון וחקרה לבסוף בחיפה, במסגרת עבודת הדוקטורט שלה, את ההשפעות של חינוך מתקדם על מעמדן של ערביות ישראל. כיום מריאן חוקרת במרכז אהרון באונ׳ רייכמן. היא הגיעה לדבר עם ראם על החיים כבת המיעוט הצ׳רקסי בישראל ועל מחקרה.

 

נותני החסות לפרק:
חפשו בגוגל R&D משכנתאות וגיקונומי
חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי