Katalunia: Ferran Perezen ukitua duen bakailao brandada SABEL TRABEL

Bartzelonan jaio zen Ferran Perez , baina  zeharo goiherriartuta dago. Beasainen bizi da aspaldian eta dotore  egiten du euskaraz. Orain 10 urte hasi zen, serio Euskaraz ikasten.
Sabel Travelerako , Bakailao brandada egiten erakustea erabaki du. Modu tradizionalean egiteko intentzio betea zeukan, baina azkenerako "bere" ukitua eman behar izan dio ezinbestean. sukaldean ari diren bitartean Kataluniako gizarteaz eta kulturaz aritu da podcastean Gorka Otaegirekin. 
Osagaiak:
-400 g gatzgabetutako  bakailao
- 10 zl esnea,
- 30 zl  olio
- 2 baratxuri,
- 1 patata 
- 1 erramu hosto
- txigortutako ogia, tostadak 
- gatza