3本のエピソード
スローフードの国 イタリアの食育 スローフードの国 イタリアの食育
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- 教育
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4.5 • 4件の評価
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イタリア北部トリノ近郊の小学校を訪ね、スローフード発祥の地の「食育」を取材しました。協力：マリア・グラツィア・ヴィンコレット、ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・ピエモンテ州サン・マウロ・トリネーゼ）、イタリア・スローフード協会 取材・編集：熊倉次郎 制作：財団法人ハイライフ研究所
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小学校の校庭を農園に 第3回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第3回
「子供が栽培したハーブの売上は、ニカラグアの子どものために寄付しました」
「わたしたちの有機リンゴは小さいけれど、売っている大きなリンゴよりおいしい」
「化学肥料をつかわず、昔の農業のやりかたを取りいれています」
「害虫駆除には、天敵となる生き物を使ったり、ハーブのスプレーを使います」
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小学校の校庭を農園に 第2回
ジョルジオ・カッティ小学校で行なわれている食育の授業。
5年生の子供たちが、農園の活動を通じてわかったこと、感動したことを元気よく教えてくれました。
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小学校の校庭を農園に 第1回
アルプスを望むトリノ近郊の町、サン・マウロ・トリネーゼ。
この町の小学校で3年前からはじまったあるプロジェクト。
子供たちが畑を耕し、化学肥料や農薬を使わない有機農業に取り組んでいます。
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