Мука. Идеальная основа для тысячи блю‪д‬ История любимых продуктов

На что влияет помол? Что такое «сильная мука»? Нужно ли просеивать муку на обычной кухне? Как использовать гречневую, черёмуховую и другие сорта муки? В последнем эпизоде второго сезона Роман Лошманов рассказывает анатомию зерна, а Вика Боярская делится секретом, как вырастить самую нежную закваску. У нас в гостях директор предприятия «Агрокомбинат Тамбовкрахмал» Юрий Радченко. Для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат» «Агрокомбинат» делает 12 видов цельнозерновой муки жернового помола.

Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNo

Для слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:
ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.
ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».

Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf

«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».

Над выпуском работали:
Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман Лошманов

Продюсер — Дарья Черкудинова
Редактор — Мария Затлер
Звукорежиссёр — Юрий Беляев
Саунд дизайн — Алексей Шайдуллин
Обложка подкаста — Алиса Старобина