イタリア「チーズの王様」 インド人の移民が支え‪る‬ 新聞記者 ここだけの話

濃厚な味わいで「チーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノ。パスタにかけたり、ワインのお供にしたりと、イタリアの食卓に欠かせない存在です。生産の６割以上を担うと言われるのは、インドから移住したシーク教の信者の人たち。イタリア人の酪農離れが進む中、地元で「救世主」と歓迎されているようです。3月26日に収録しました。ゲスト：倉茂由美子（ローマ支局）ナビゲーター：山根秀太■［食 世界］＜５＞チーズ作り　移民が支え…イタリアhttps://www.yomiuri.co.jp/world/20240113-OYT1T50008/■「日本主導のＡＩ協議発展」　伊首相　書面インタビューhttps://www.yomiuri.co.jp/world/20240205-OYT1T50014/■ウクライナ侵略から２年、ロシア軍の攻勢に犠牲者増加…リビウの教会では兵士らの葬儀続くhttps://www.yomiuri.co.jp/world/20240223-OYT1T50070/────────────────────★ X（Twitter）https://twitter.com/podcasts_yomi★ 投稿フォーム番組へのメッセージや聞いてみたいエピソードをお寄せくださいhttps://ma.yomiuri.co.jp/podcast_for★ 内部告発や情報提供（読売新聞社会部 情報提供ページ）https://www.yomiuri.co.jp/joho/────────────────────★ 読売新聞オンラインhttps://www.yomiuri.co.jp/podcast/★ YouTubeチャンネルhttps://www.youtube.com/playlist?list=PL88ou20lGKmZPXCHn8FLa9Sb2tMydppEP★ tiktokhttps://www.tiktok.com/@podcasts_yomiuri
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