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【味のお悩み】倍で作る時は、調味料も倍にするべき？問題　／　適材的酒‪　‬ AZIMIの味ラジオ

- フード

【味ネーム　炭酸麦茶】

こんにちは

いつも楽しく聴いてます！おもしろ回を電車で聴いてると1人でニヤニヤして危険です。

味のお悩み相談です。

調味料の割合に関してです。

僕はたまーに料理します。1人暮らしなので基本的につくるのは1人分ですが

例えば1人分のレシピがあったとして6人分をつくるとなったら

シンプルに6倍にするのが正解でしょうか？

お二人は調味料の比率？入れるもの？は変えたりしますか？

煮物なのか、汁物なのか、具材が何なのかにもよって変わる気がしますが、量の変化による考え方を教えてください。

よろしくお願いします🙇🏻‍♂️

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