斜杠青年研究‪所‬ Kexin Yu

如果你关注摄影，或者只是单纯地喜欢好看的照片，你可能曾在网上刷到过“阳桃SunOfPeach”这个账号。这是摄影师刘阳和桃子的共有频道，他们是一对目前在日本留学的好友，拍过日本道上的大哥，也拍过15年一遇的樱花季暴雪。为拍一张照片，他们宁愿花费2万元，跨越2000公里，但足足能开心半年。他们不仅用视频完整地记录了这些精彩瞬间的诞生，更有趣的是，他们照片中的主人公大多是他们在按下快门前几分钟才刚刚认识的陌生人！他们莫非是天生的E人，敢在异国他乡把镜头对准陌生人；还是街头对他们有着无穷无尽的吸引力？

于是我请到了他们中的一位——刘阳Cary，他说街拍对他来说就像出门抓宝可梦，那么过去的一年里他在日本街头都拍到了那些惊喜呢？



斜杠青年

刘阳Cary - 摄影师 / 练了半年钢琴就想弹月光三的音乐家 / 曾经版本的千万粉丝博主 / 拿了天使投资后没把公司做起来觉得很丢脸把钱还回去说就当我没拿过这个投资的企业家

“没有什么可以阻挡我们”

instagram @lycary



特派观察员

歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播

“只敢偷拍，不敢搭讪”



敲黑板划重点

[02:37] 怎么入坑摄影的？

[04:11] 去日本的契机

[05:51] 日本有哪些街拍的绝佳场所？

[09:06] 最好的情报来源竟是…

[10:14] 日本路人不抗拒上镜吗？

[11:39] 日本人到底是不是在跟我客套

[19:27] 如何拍出朦胧美？

[21:39] 影响刘阳创作风格的人

[24:46] 从绘画中获得创作灵感

[27:23] 街头摄影的有什么变现途径？

[29:44] 考虑去学校学摄影吗？

[30:56] 三月份的人生照片是哪一张？

[31:30] 接下来想拍点啥？



提到的艺术家

亨利·卡蒂埃－布列松（Henri Cartier-Bresson）：法国摄影师，他提出了摄影史上最著名的“决定性瞬间”理论。

何藩：美籍华人香港摄影师，有“东方布列松“之称。

深濑昌久：日本摄影师，被称为通过摄影表达追求“私密”和“游戏”的摄影家。

东山魁夷：日本风景画家。川端康成在住院时写信给他说：“我在病房每次看你的画，就觉得春光照到了身边，画中杉树的绿色也会发亮！”



音乐

Debussy - La fille aux cheveux de lin

Debussy - Arabesque



音频素材

1. 我拍一张照片花了20000块钱…….

2. 今天在日本被道上大哥们抓住了，没想到看到了他们的另外一面

3. 像日剧一样的浪漫！！东京15年一次的樱花季暴雪被我遇见了

4. 又被日本女高中生们抓住！

5. 日本的高中生情侣都是这样的吗？？今天我一次遇到了两对！！！！

6. 在日本街上拍照 被好几波路人“友好问候”



关于我们

 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。联系邮箱：xiegangqn@outlook.com



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我们在看电影时，往往是被扣人心弦的剧情或者栩栩如生的角色所吸引，而很少有意识地关注到画面中的其他细节，比如布景、道具...而这些视觉设计其实是电影塑造人物形象和营造时代氛围的关键：粗糙的设计，让人分分钟出戏；而精妙的设计，让人身临其境，甚至超越电影本身，成为一个标志、一种文化符号。以上便是电影美术师要做的工作。他们不光会画图纸、做手工，还有一双善于观察生活的眼睛…

本期嘉宾是影视美术师李宪臣，他曾在《第二十条》、《革命者》、《中国乒乓》、《援军明日到达》、《扫黑风暴》等剧组担任美术相关工作。他将与我们分享，影视美术师是如何与导演、演员以及剧组其他部门一起创造出了一个个光怪陆离又真切可信的异世界...



斜杠青年

李宪臣 - 影视美术师一枚，热爱绘画、书法，喜欢逛博物馆，看电影。

“每个人的一生就好像一部电影，而我们就是自己这部电影的主角，我们每天的生活、工作状态，就是一场戏，这些场次的戏加起来就是一部电影。”

B站/小红书 @李宪臣



特派观察员

歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播

“穿帮小警察”



敲黑板划重点

[01:50] 《第二十条》的检察院是搭的？

[03:50] 《第二十条》里的特殊道具

[05:16] 《周处除三害》 里的特殊道具

[08:33] 怎么进入电影美术这一行的？

[12:38] 《第二十条》美术组的职责

[19:26] 《第二十条》里的血书是我写的

[21:33] 老谋子的剧组从不加班加点

[25:10] 采购道具时的尴尬经历

[28:21] 电影里为什么不轻易出现钟表？

[30:14] 电影里的照片为什么P图痕迹明显？

[32:12] 美术组的特别角色：做旧师

[34:30] 一个电影美术师的自我修养

[41:11] 想做电影美术如何入行？

[45:34] 电影人一定会等字幕放完

[46:26] 最喜欢的新电影、导演、视效



音乐

MokkaMusic - Chasing the Dawn



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不知道你是否也热衷于在视频网站上观看别人烹饪的过程，尤其是那种让人眼前一亮、惊叹不已的高难度大菜，反正看过就是吃过，看过就是我也会做。有人复刻《中华小当家》中的二次元料理，有人则还原《红楼梦》里大户人家的餐食。有段时间，B站上又流行挑战工艺极其繁琐的龙吟料理。所谓龙吟，就是以水果为主料，先将其解构，再重组成水果原本模样的一款甜品；其中最出名的便是东京龙吟餐厅推出的龙吟草莓。

当B站的重度用户Henry看到这些视频时，他感到自己体内有关厨艺和创意那部分的DNA狠狠地动了。于是，他在下班后的时间里也开始尝试制作龙吟，充分发挥自己的艺术功底，并将自己在写代码时领会到的工程精神贯彻其中。这一做，不仅做出了一批批惊艳的甜品，还做出了一个创业项目。不过Henry的故事，还要从他过去的私厨经历讲起…

本期节目还有视频版，如果你对我们在对话中提到的甜品的真实模样和制作过程感到好奇，欢迎你到B站或YouTube上搜索“一千零一Yeah”，跟我到Henry的厨房里一睹为快。



斜杠青年

Henry - Henry Patisserie主理人/永远在做叫不出菜名的甜品师/喜欢分子料理的不正经法餐厨子/永远在路上的风光摄影师/一直在奔跑很难打死的半吊子网球运动员/最后的最后还是一个喜欢设计芯片的硬件工程师

“永远保持对生活的好奇心！”

Instagram @henrypatisserie



特派观察员

歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播

“想让Henry再开发一款龙吟芒果”



敲黑板划重点

[03:36] 程序员为什么开始卖甜品？

[06:17] 什么是龙吟料理？

[09:30] 谁是龙吟料理第一人？

[10:37] 甜品手艺哪儿学的？

[13:11] 做甜品前的私厨经历

[19:22] 工序如此繁琐的甜品如何量产？

[20:45] 目前每周的订单量？

[22:23] 龙吟桃子到底什么味？

[24:41] 哪些水果可以做成龙吟的形式？

[28:23] 如何敲定甜品的甜度？

[33:06] 做菜这件事需要天赋吗？

[38:47] 米其林名厨究竟哪里与众不同？

[46:43] 龙吟是甜品市场的蓝海吗？

[48:07] 未来想去哪里采风？

[49:16] 身边有哪些有趣的斜杠青年？



音乐

Daystar - Turtle Melon pan



他在做什么

https://henrypatisserie.com/



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上期节目中，嘉宾云蝶提到她南加州大学新闻学院的同学里，有人已经有了自己的电影制作公司。出于好奇，我火速联系到了这位名叫Balin Schneider的有为青年，发现他的电影之路，始于大学时的一次电影课作业，起初只想为自己喜欢的乐队——上世纪九十年代风靡芝加哥的强力流行摇滚组合Material Issue——拍一支短片，但没想到这一拍就拍了整整五年，最终成为了一部让他得以在电影界闪亮登场的长片。连片中的主人公——Material Issue仍在世的两位成员——都说：“Balin，我觉得你现在比我们自己都更了解我们的过去”。此后Balin便与该部纪录片的制作班底共同创立了一家电影工作室，一边给BlackPink、Ed Sheeran、Panic! at the Disco等音乐大咖拍片挣钱，一边继续为自己的严肃纪录片理想努力。

于是我请他聊了聊他与电影的结缘、开公司的经历、在南加州大学新闻项目深造的体验，还有从美国中西部小镇搬到大城市洛杉矶打拼的心路历程。顺便还问了问他：除了像奈飞这类的流媒体和奥斯卡提名名单，我们还能从哪儿发掘值得一看的优质纪录片？



They Preserve Your Story Better Than You Do, with Documentarian Balin Schneider



When the power pop band "Material Issue" soared to stardom, Balin Schneider was just born. Yet it's as if he was right there in the crowd at their concerts, experiencing every beat and melody firsthand, after he spent several years making a documentary about the band’s ascent and downfall. What began as a short student project blossomed into a full-fledged feature film and a lifelong passion for filmmaking.



In this episode, Lulu talks with Balin Schneider, a LA-based documentary filmmaker/reporter/Executive Director of arvonia films. His first feature film, Out of Time: The Material Issue Story premiered at Sound Unseen Film Festival and played in theaters nationwide. He has directed projects with artists such as Gym Class Heroes, Panic! At The Disco, The Academy Is…, BLACKPINK, Cobra Starship and Ed Sheeran. He currently attends the University of Southern California (USC) for his Master of Arts in Specialized Journalism with a focus on International reporting. He has written for LAist, The 74 and his work has been featured in Forbes, Axios, Brooklyn Vegan and Pitchfork.



You’ll hear about:


What inspired him to tell the story of a band that seems 'out of time'?


What does it like to start one’s own film production company?


Why might a filmmaker be interested in pursuing a journalism degree?


Where can we discover good documentaries?



Music Credits:

Material Issue - Everything



Films that we’ve talked about:


Shoah by Claude Lanzmann


Nina & Irena by Daniel Lombroso


Oasis by Justine Martin https://www.nytimes.com/2023/10/05/learning/film-club-oasis.html


Puffling by Jessica Bishopp https://www.newyorker.com/culture/the-new-yorker-documentary/preparing-to-fly-in-puffling



小宇宙/喜马拉雅/网易云音乐 @斜杠青年研究所／@心心念的

Apple Podcasts/Spotify @Dedicated （搜索“dedicated lulu”更容易找到呦）

2023年，最具话题度的大学专业非新闻专业莫属。考研辅导名师张雪峰在直播中的一句“孩子报新闻学就把他打晕”，引来了新闻学界和业内人士的抨击，也激起了社会对新闻专业价值与意义的广泛讨论。然而，在众说纷纭之中，更值得倾听的是新闻学子自己的声音。他们曾怀抱着怎样的憧憬？现实与梦想之间存在着何等差距？在人人都能传播新闻的自媒体时代，他们可以扮演什么样的新角色，又需要怎样的教育和培训以跟进？

即使作为一名资深记者，云蝶仍然对这些问题感到困惑。于是她选择重返校园，踏入了心仪的美国南加州大学新闻学院，期待在新的环境里打破固有的方法论，重新点燃对专业的热情。如今云蝶的硕士生活刚刚过半，我邀请正忙于毕业项目的她，分享在顶尖新闻学院学习的见闻和感受。美国大学是否也存在专业鄙视链？他们如何培养新闻人才？美国新闻专业的毕业生又有怎样的职业出路？



斜杠青年

云蝶 - 《Giggle Geeker》主播 / 前科技互联网产业记者 / 前调查记者 / 热爱山林 / 有一只叫“小袜子”的猫 

“当我死后，我希望人们会说：ta的罪深红，但ta的书有人读过”



特派观察员

歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播

“从小爱读报告文学”



敲黑板划重点

[01:01] 嘉宾职业经历：商业记者 - 调查记者 - 企业内容策划

[02:51] 入学全美第一新闻学院

[04:15] 美国其他新闻强校对比：纽约大学vs.乔治城大学vs.波士顿大学vs.东北大学

[06:12] 远程考察国外大学的小妙计

[09:49] 调查记者的新工具：开源情报(Open Source Intelligence)

[11:59] 记者必修课之”一支笔“

[14:32] 记者必修课之”两条腿与三寸不烂之舌“

[19:41] 美国谁在学新闻？

[21:43] 中美媒体的一个差异

[22:56] 美国新闻学子普遍想做什么样的记者？

[25:58] 美国自媒体发展情况

[28:53] 美国人不关心国际大事？

[31:21] 困在”政治正确“里的美国

[33:25] 毕业后是否继续做记者？

[38:41] ChatGPT如何影响记者的工作？

[42:52] 记者平时如何关注新闻？

[47:52] 在洛杉矶生活是怎样的体验？

[52:20] 美国人眼中的中国究竟什么样？



她提到的

1.美国南加州大学专业新闻项目：https://annenberg.usc.edu/academics/specialized-journalism-ma

2.调查报导大神/普利策奖收割机Mark Schoofs：https://annenberg.usc.edu/news/mark-schoofs-joins-school-journalism-lead-investigative-journalism-programming

3.电影《聚焦》原型Matt Carroll：https://camd.northeastern.edu/news/matt-carroll-of-spotlight-fame-and-part-of-the-pulitzer-prize-winning-globes-spotlight-team-joins-the-school-of-journalism/

4.电影《American Fiction》 (2023)：“当黑人小说家因鄙视黑人文学这种分类写了一篇全是黑人刻板印象的小说”



音乐

Seigi no Mikata OST 08 正義の味方の現実。

Seigi no Mikata OST 04 正義の味方の休日



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封面图来源

Benedetto Cristofani

圣诞节近在眼前，各大商场的圣诞树都开始争奇斗艳。美国人过圣诞节，家里也要置办一棵圣诞树：在飘着雪的圣诞夜，伴着噼里啪啦的炉火声响，一家人便可围坐在圣诞树旁，拆礼物、烤棉花糖…2022年，美国人在圣诞树上的消费高达30亿美元，这还只是圣诞树本树，不算树上眼花缭乱的小挂件。有人买塑料圣诞树；而有人必须去当地农场亲手砍一棵真树回家，才算完成了圣诞节的仪式感。

本期嘉宾Donna是美国旧金山湾区Skyline Ranch圣诞树农场的主人。半个世纪前，大半个硅谷还都在种杏树；Donna的父亲面临自家果园效益不佳，改种松树和杉树，农场自此成为了圣诞树的大本营。那些农场老主顾，不仅保存着上世纪的购树发票，如今还带着自己的孙子或曾孙来农场挑选新一年的圣诞树。种一棵圣诞树需要多久？如何以正确的姿势砍树，并安全地把树载回家？圣诞树的由来是什么，我们又为什么这么爱它？

节目视频版请见B站，希望🌲的苍翠欲滴能在冬日里给你带来能量和治愈！



The Ultimate Guide to Fresh Cut Christmas Trees, with Skyline Ranch Christmas Trees Farm



In this holiday season, we visited the Skyline Ranch Christmas Trees Farm in La Honda, California, where we we met its wonderful owner Donna. From a fruit orchard to a tree wonderland, this place has been a nature-lovers’ paradise since the 1970s. Besides bringing a festive spirit, their trees play a crucial role in nurturing the environment and spreading the joy of the great outdoors.

In this episode, Donna shares insider tips on finding that perfect tree, taking it home safe and sound, and keeping it merry all season long. She also uncovers the origins of this entire Christmas tree tradition. Grab your saw and we'll catch you at the farm - Hope you snag that dream tree🌲!



The video version of this episode is also available on YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=IIC1o8p-tN8



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