10エピソード

珈琲ラジオへようこそ。
パーソナリティは、総合商社で働くケイスケ(趣味でBorderless Cafeというコーヒーブログを執筆)と、コーヒー業界で働くタツミ(大手コーヒー製造販売会社勤務)。
三度の飯よりコーヒーをこよなく愛する2人が、業界内外それぞれの視点を組み合わせた珈琲ラジオ独自のスタイルで、週1回コーヒーにまつわる様々なトピックにふか〜く切り込んでいきます。
皆様の声を取り入れながらお送りしたいので、coffeeradiojp@gmail.comにご感想・ご意見お待ちしております。

珈琲ラジオとケイスケとタツミのInstagramはこちら。

珈琲ラジオ @coffeeradiojp → https://www.instagram.com/coffeeradiojp/
ケイスケ @borderlesscafe → https://www.instagram.com/borderlesscafe
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#コーヒー #coffee #珈琲

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    • フード
    • 3.8、42件の評価

珈琲ラジオへようこそ。
パーソナリティは、総合商社で働くケイスケ(趣味でBorderless Cafeというコーヒーブログを執筆)と、コーヒー業界で働くタツミ(大手コーヒー製造販売会社勤務)。
三度の飯よりコーヒーをこよなく愛する2人が、業界内外それぞれの視点を組み合わせた珈琲ラジオ独自のスタイルで、週1回コーヒーにまつわる様々なトピックにふか〜く切り込んでいきます。
皆様の声を取り入れながらお送りしたいので、coffeeradiojp@gmail.comにご感想・ご意見お待ちしております。

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#コーヒー #coffee #珈琲

    【番外編】フレーバーコーヒーに関する質問への回答 #3

    【番外編】フレーバーコーヒーに関する質問への回答 #3

    フレーバーコーヒーについて回答しています。

    ご質問・ご要望はcoffeeradiojp@gmail.com にいつでもお待ちしております!

    【参考】

    - カフェポンパドール

    - Coffee Bar Gallage

    - ウイスキーバレルエイジドコーヒー

    • 11分
    #7 We are Anchors [Ep.1 後編] | Miso Soup - バリスタの役割 -

    #7 We are Anchors [Ep.1 後編] | Miso Soup - バリスタの役割 -

    We are Anchors.

    生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。

    コーヒー業界において彼らの役割とは?現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。



    ゲストは、5年間のオーストラリア・ニュージーランド生活の中でコーヒーと出会い、現在Glitch Coffee で活躍するバリスタMiso Soupさん。

    今回が後編となるので、前編も是非聴いてみて下さい。

    メッセージはcoffeeradiojp@gmail.com にお願いします。



    【概要】

    ーMiso Soupさんの考える「バリスタ」とは?

    ー生産者と消費者を繋ぐ存在としてバリスタが心がけたいことを深掘り!

    ーコーヒーの抽出だけが仕事ではない!バリスタにイマ求められることとは?

    • 37分
    #6 We are Anchors [Ep.1 前編] | Miso Soup - バリスタの海外生活 -

    #6 We are Anchors [Ep.1 前編] | Miso Soup - バリスタの海外生活 -

    We are Anchors. 

    生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。

    コーヒー業界において彼らの役割とは?現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 



    初回のゲストは、5年間のオーストラリア・ニュージーランド生活の中でコーヒーと出会い、現在Glitch Coffeeで活躍されるバリスタMiso Soupさんをお迎えします。2本立てでお届けする前編となります。後編の配信は明日! 

    メッセージはcoffeeradiojp@gmail.com にお願いします。 



    【概要】  

    ーバリスタを始めたきっかけ  

    ーオーストラリアとニュージーランドのコーヒーシーン紹介  

    ー海外生活を終えて

    • 41分
    【番外編】デカフェに関する質問へのご回答 #2

    【番外編】デカフェに関する質問へのご回答 #2

    デカフェ・カフェインレスコーヒーについて回答しています。 

    ご質問・ご要望はcoffeeradiojp@gmail.com にいつでもお待ちしております!



    ※ エピソード内で紹介しているinnocent coffeeさんがオープンされたのは1998年となります。訂正させていただきます。

    • 16分
    #5 今知りたいコロナのコーヒー産業への影響

    #5 今知りたいコロナのコーヒー産業への影響

    新型コロナウィルス感染拡大に伴う移動制限や経済への悪影響により、コーヒー産業も大打撃を受けていることは想像に難くないと思います。具体的な現状を少しでも知っていただくため、生産国と消費国それぞれがイマ直面している問題、そしてその対策について取り上げていきます。
    メッセージはcoffeeradiojp@gmail.com にお願いします。 



    ※ このエピソードは5月9日に収録しています。



    【概要】
    1. 生産国への影響と対応策
    Grain Pro / Anacafé / Sustainable Harvest / FNC (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia)



     2. 消費国への影響と対応策
    Stumptown Coffee Roasters / 100 brewers / BrewHome / Airbnb Online Experiences / Virtual Tip Jars / Stay@Home  Coffee Project / Tadaima Coffee 



    3. 中長期的な影響と対応策
    ICO (International Coffee Organization) 



    【参照元】
    - Daily Coffee News
    - Perfect Daily Grind 

    • 53分
    【番外編】ダイレクトトレードに関する質問へのご回答 #1

    【番外編】ダイレクトトレードに関する質問へのご回答 #1

    ダイレクトトレードに関する新しい取り組みについて回答しています。
    ご質問・ご要望はcoffeeradiojp@gmail.com にいつでもお待ちしております!

    • 12分

カスタマーレビュー

3.8/5
42件の評価

42件の評価

コーヒーっておいしいのに

コーヒー業界のホンネが聞ける

コーヒー業界にまつわる社会問題や国際関係など、フォーカスされるべきところを取り上げているので学べることも多いです◎
たまにちょっとコアすぎるけど(笑)

松井雅博

珈琲を飲みながら☕︎

珈琲を飲みながら聞きました☕️

普段なにげなく飲んでいる珈琲について考える機会になりました😊

珈琲を飲むのが楽しくなるような豆知識、選び方や飲み方など、聴きたいです!応援してます!

非行少年A

楽しみ

パッションのあるお二人のこれからのお話、とても楽しみです!

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