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第27回　蔓延する“酵素”の誤用。商品開発は正しい知識‪で‬ 沖縄食品開発の5分間豆知識　ここ要チェックです！

酵素ドリンク、酵素サプリ、酵素を補う...健康食品の市場では「酵素」という言葉がよく出てきます。酵素は生命活動に不可欠な物質であることには変わらないのですが、間違った捉え方がされているケースがよく見られます。酵素は何でしょうか？

＃健康食品　＃酵素　＃発酵食品　＃サプリメント　＃商品開発

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