＃８０　愛にあふれる食革‪命‬ PAWAWOMAN パワーウーマンに聴く

福岡出身の智子さんは情熱いっぱいのパワーウーマン。

添加物による妊娠中の酷いつわりの経験から自分が食べるものを調査したおし、食に対する考え方が一転する。オーガニック食の大切さとニーズを多くの人に伝えたいという情熱からオーガニックレストランを経営し始めるがうまくいかず２年弱で閉めることに。「失敗は成長の糧」と信じる智子さんは社会に何かを還元する自分でありたい、と身体に優しい食文化・オーガニックへの熱はさらに燃え続き、生産者と購入側をつなぐ場所づくりの一環としてオーガニックマルシェの主催をはじめ、２０２０年には法人化。活動に安定した利益を産むために時間をかけて有機生産の材料のみで作るお弁当日音（びお）ごはんを開発。これはまさに色んな意味でもサステナブルな有機弁当。

行動力があり楽しい好きなことを追求するのがとても得意な智子さんの未来への愛で福岡の食文化はさらにリッチになっていくのだろう〜と確信を持たせてくれた。

オーガニックマルシェサイト　https://fuk-organic.com/　

オンラインストア　https://solaorganic.base.shop/　

インスタグラム　@fuk.organic.marche

日音ごはんについて　@bio.Gohan