100. インド、ネパールの渡航話

記念すべき100回目！普段通りの海ノ向こうコーヒーをお届けをいたします。

今回は鍛治と藤原が、インド～ネパールへの渡航話をお伝えします。豊かなコーヒー生産地に思いを馳せて、聞いていただければ嬉しいです。

contents-------

・渡航概要

・インドパパクチ農園

　L 豊かな植生

　L ロブスタの収穫

・ドライミルと品質管理

・ネパール

　L 水資源

　L 地域の食文化

・ファインロブスタの楽しみ方

・締めの言葉

関連商品-------

・インド パパクチ農園 ファインロブスタ ウォッシュ A

・ネパール ヒマラヤン スペシャルティコーヒー イエティ ウォッシュ AA

ファインロブスタ記事-------・ファインロブスタ。その美味しさの秘訣とは？

・ロブスタ種、飲まず嫌いしていませんか？

・【検証】ロブスタ種をブレンドに配合してみた結果

藤原のひとこと-------

記念すべき第100回目でした！特別な企画も考えましたが、「海ノ向こうに少しでも思いを馳せる」お話をすることが、自分たちらしいと思い、普段通りの話題をお届けすることにいたしました。

商品として仕上げられる裏側に広がっている栽培や加工の努力や工夫、農産物としてのコーヒーが生きる豊かな自然環境、またそれを取り巻く社会や経済、そこに暮らす人々の文化など。

豆一粒、カップの裏側に広がっている世界は、見方を変えれば、こんなに面白く見えてくる。そんな話題を少しでもお届けできるように、今後も続けてまいりますので、これからも見守っていただければ嬉しく思います。

⁠文字で読むポッドキャスト⁠にも近々アップ予定です。ご質問などございましたら⁠⁠こちら⁠⁠まで🚢