59分
106. オランダ農業とエプロンのジャガイモ Guest 紀平 真理子さん 小農ラジオ
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- 自然
Guest：紀平 真理子さん
maru communicate http://marucommunicate.com
最新論文テーマ：農業技術を生産者・研究者・企業/行政のコンソーシアムで開発で発生するズレをどう調整するのか？
オランダ移住でボランティアにハマる/パーマカルチャーと完全閉鎖型植物工場/トマトハウス30ha/モロッコとのリレー栽培/CSA的な小農（3haが超小規模）/日本の農家は栽培コンサルタントの言うことを聞かない/環境を制御しきれない/日本の農業は個人に紐づく感じが面白い/食にへの向き合い方の違い/プロテスタントは温かい食事を夜に一回/トマト・パプリカはスナック感覚/日本：柔らかい・甘い、オランダ：硬い・甘くない（甘いのは気持ち悪いw）/機械収穫に向く/ジャガイモは主食
エプロンにジャガイモを載せて走って転びたい/耕作面積の25%がジャガイモ/ジャガイモスクール/主役なのに主役になりきれない・愛すべきジャガイモ/俵系品種/農業系ライター/芸大講師として
https://twitter.com/marikopotato
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https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/14ZWINZQGCG9B?ref_=wl_share
買っていただいた本は番組で紹介します！
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