FMいるか Podcast

FMいるか

北海道函館市にあるコミュニティFM放送局「FMいるか」のポッドキャスト。 ラジオで放送した番組コーナーの聴き逃し、函館・道南の地域の話題や観光情報、さらにパーソナリティたちのスペシャルトークなどをお楽しみください!

  1. 12/5(金)OMOIDE IN MY GLASS

    2D AGO

    12/5(金)OMOIDE IN MY GLASS

    2025年11月21日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」 出演:BIHIND THE CASK 澤田凌  Wine Dancer 高村誠一郎 ウイスキーのエキスパート澤田凌とワインのエキスパート高村誠一郎によるお酒トーク。 12月は、「山下家」店主の山下健人も参加します! #83は、凌くんのウイスキーです。ディ・トリッパー / ハーヴェスト-23.1 ハーヴェストシリーズと名付けられた本シリーズを、ファーストリリースの『22.1』からさらにブランド力を高めた一本です。オシャレですよ! メッセージの紹介と、今年の重大ニュースを語りました。 お酒の失敗は、本編ではちょっと放送が難しいかな?っていうところが…。こちらはノーカット版です! タンドリーポークとナチュラルワインを合わせました。 タンドリーポークは、七飯町にありますあかり農場さんの豚肉です。スパイスでマリネして柔らかくしたものを、カリッと焼き上げています。ハッチャギ店長の椎名さんが運んでくれました。 椎名さんは、オーナーの盛田さんとは幼馴染で、なんと小学校から高校まで、なんならバイト先まで一緒だったそうです!お話を伺いました。 スパイス料理に合わせるナチュラルワインは、フランス・ロワール地方の自然派ワイン生産者、ドメーヌ・モスの「バンガラング」です。 ピノ・ドニスとグロロ―という黒ブドウを使っていて、これが素晴らしい!ナチュラルワインでありながら、空けて1週間経っても劣化せず、逆にどんどん開くワインだそうです! そんなワインを持ってきてくれた誠さんの「こだわりの道具」について話しました。やっぱりソムリエナイフ! Podcastではノーカット版をお聴きください!

    29 min
4.8
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北海道函館市にあるコミュニティFM放送局「FMいるか」のポッドキャスト。 ラジオで放送した番組コーナーの聴き逃し、函館・道南の地域の話題や観光情報、さらにパーソナリティたちのスペシャルトークなどをお楽しみください!

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