#34 ウイスキー入門（その8）〜香味の80%を決める、熟成のゆりかご “樽”のいろ‪は‬ Alcohology｜お酒学概論

【今回の内容】

今回から「貯蔵・熟成プロセス」／ウイスキーの香味の80%は樽から来ている？！／オークの種類で異なる熟成酒／品質を左右する樽の大きさの話／「チャー」と呼ばれる炎の作業／長寿な樽の履歴について／次回は「貯蔵・熟成プロセス」のつづき



お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。



【出演＆SNS】

髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba

久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠



質問やご感想はTwitterから「#Alcohology」へお願いします。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠から、匿名でのお便りもお送りいただけます。

※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。



【カバーアート】

むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠