37分
ep.48 宅在家就吃爆 | 刨冰的外帶對策 | 流動的食物與安居的身體 | 防疫時代的食物文化 // 李長潔 feat. Chris 偽學術 | 認真聽
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- 個人ジャーナル
連假三天，「午餐、晚餐要吃什麼」是不是已經把你逼到牆角！別擔心，大家都是。維持一年多的全球特殊狀態，讓我們的飲食文化有著顯著的改變。食物的流動與身體的安居，交互影響，形成許多新興的日常生活行為，甚至是新穎餐飲的消費模式。像是偽學術最愛的刨冰店們，面臨這個特殊情況時，朝日夫婦、晴子冰室、俊彥刨冰、點冰室、小丘、金雞母等，各自又運用了甚麼設計思考來因應。順便看到奈良2021的刨冰地圖，好想去吃喔~
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而我們也對自己的身體更加在意。因為長期在家吃自己，我們對於食物要馬更隨便，要馬更在意，你是屬於哪一種類型的呢？我們像是突然發現「外帶」、「外送」的食物類型，健康飲食、在地小吃、高級餐廳都可以成為在家享用的文化飲食，為了創造無序生活的儀式感（秩序感），我們想盡辦法讓食物吃起來更有趣。
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此外，我們也透過社會學來想想居家飲食。居家時光裡，自己製作餐點的比率大大地上升，人際關係上的互動也提高了。在性別關係上，「好母親」（good mother）成為宅在家時的某種關係性的負擔：母親透過認真購買、製作「好食物」來保持孩子的健康與環境的衛生，男性則「輔助」家務。也就是說，某些父親會利用高風險的藉口，來去女性化；而某些母親則在風險中被要求成為「冒險者」的樣貌。好啦~今天就聊聊這些~
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📌 #今天的內容有：
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▶ 宅在家裡就是要吃爆阿
▶ 防疫時代的飲食實踐
▶ 隨便吃VS健康吃
▶ 安居家中的健康飲食
▶ 刨冰店的防疫對策
▶ 2021奈良刨冰地圖
▶ 好想去奈良吃刨冰
▶ 廚房中行為的改變
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📣 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckpwd0lhj9faq0889m1hvo6kt?ref=android
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#端午節快樂
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#奈良的2021刨冰地圖：http://nara-kakigori.com/
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而我們也對自己的身體更加在意。因為長期在家吃自己，我們對於食物要馬更隨便，要馬更在意，你是屬於哪一種類型的呢？我們像是突然發現「外帶」、「外送」的食物類型，健康飲食、在地小吃、高級餐廳都可以成為在家享用的文化飲食，為了創造無序生活的儀式感（秩序感），我們想盡辦法讓食物吃起來更有趣。
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此外，我們也透過社會學來想想居家飲食。居家時光裡，自己製作餐點的比率大大地上升，人際關係上的互動也提高了。在性別關係上，「好母親」（good mother）成為宅在家時的某種關係性的負擔：母親透過認真購買、製作「好食物」來保持孩子的健康與環境的衛生，男性則「輔助」家務。也就是說，某些父親會利用高風險的藉口，來去女性化；而某些母親則在風險中被要求成為「冒險者」的樣貌。好啦~今天就聊聊這些~
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📌 #今天的內容有：
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▶ 宅在家裡就是要吃爆阿
▶ 防疫時代的飲食實踐
▶ 隨便吃VS健康吃
▶ 安居家中的健康飲食
▶ 刨冰店的防疫對策
▶ 2021奈良刨冰地圖
▶ 好想去奈良吃刨冰
▶ 廚房中行為的改變
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