15エピソード

フードコーディネータのちゃら(倉田沙也加:hitoomoi代表)とミネ(宮崎奈津季:同副代表)がお送りするおしゃべり料理番組。音声だけでも料理のイメージをお伝えできるように頑張って放送していきます。テーマ毎に選定する相手(旦那さん・友達・家族など)が大好きなメニューを紹介する中で、リスナーさんに「大切な人に手料理を振舞ってあげたいな」という気持ちが生まれたらいいなという思いを込めて番組を作っています!

hitoomoiのおはこめし PitPa, Inc.

    • 健康/フィットネス

フードコーディネータのちゃら(倉田沙也加:hitoomoi代表)とミネ(宮崎奈津季:同副代表)がお送りするおしゃべり料理番組。音声だけでも料理のイメージをお伝えできるように頑張って放送していきます。テーマ毎に選定する相手(旦那さん・友達・家族など)が大好きなメニューを紹介する中で、リスナーさんに「大切な人に手料理を振舞ってあげたいな」という気持ちが生まれたらいいなという思いを込めて番組を作っています!

    #15 妹に届けるカレーライス(その4)

    #15 妹に届けるカレーライス(その4)

    妹に届けるカレーライス。ちゃらの「バターチキンカレー」とミネの「厚揚げとねぎの和風カレー」の実食編になります。今回ゲストで来ていただいた、畑から暮らしを彩るブランディングカンパニー「Tummy株式会社」のお二人と会社を作ることや食に関する活動なども含めて料理の感想を語っていきます。 
     
    hitoomoiインスタグラム 
    https://www.instagram.com/hitoomoi_cooking/ 
    番組へのリクエスト 
    https://forms.gle/6LLTHNLRxjoijMT8A

    • 12分
    #14 妹に届けるカレーライス(その3)

    #14 妹に届けるカレーライス(その3)

    今回は管理栄養士のミネによる「妹に届けるカレーライス」の調理編です。 
    ~ミネの厚揚げとねぎの和風カレー~ 
     
    <材料:2人分> 
    厚揚げ:1枚 
    ねぎ:1本 
    しいたけ:3個 
    おろししょうが:小さじ1/2 
    おろしにんにく:小さじ1/2 
    サラダ油:大さじ1 
    薄力粉:大さじ2 
    カレー粉:大さじ1 
    水:400ml 
    和風顆粒だし:小さじ1 
    塩:小さじ1/2 
    砂糖:小さじ1 
    小ねぎ(刻み):適量 
     
    <作り方> 
    ①ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは軸をとり、薄切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。 
    ②鍋にサラダ油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら厚揚げを加えて焼き色をつける。 
    ③しいたけ、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 
    ④一旦火を止め、薄力粉、カレー粉を加えてなじませる。 
    ⑤再び火をかけ、水、和風顆粒だし、塩、砂糖を加えてとろみがつくまで煮る。 
    ⑥器に盛り、小ねぎをかける。

    • 10分
    #13 妹に届けるカレーライス(その2)

    #13 妹に届けるカレーライス(その2)

    今回はフードコーディネータのちゃらによる「妹に届けるカレーライス」の調理編です。 
    ~ちゃらのバターチキンカレー~ 
     
    <材料:3人分> 
    鶏むね肉:1枚 
    ヨーグルト(無糖):200g 
    ホールトマト:1缶 
    玉ねぎ:1/2個 
    にんにく:1片 
    生姜:1片 
    生クリーム:100ml 
    バター:30g 
    カレー粉:大さじ2 
    砂糖:大さじ2 
    塩:小さじ1 
    塩こしょう:少々 
     
    <作り方> 
    ①鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト・分量の半分のカレー粉(大さじ1)を混ぜたものに一晩つける。 
    ②にんにく・しょうが・玉ねぎは細かくみじん切りする。 
    ③鍋にバターを分量の半分(15g)入れにんにく・しょうがを弱火にかける。香りが出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。 
    ④残りのカレー粉大さじ1と塩こしょう少々を加え、全体に馴染ませたらホールトマトを加える。 
    ⑤つけておいた鶏肉を加えて煮込み、生クリーム・砂糖・塩を加えてさらに煮込む。 
    ⑥残りのバターを加え、塩こしょうで味を調える。

    • 13分
    #12 妹に届けるカレーライス(その1)

    #12 妹に届けるカレーライス(その1)

    新年あけましておめでとうございます。2020年もどうぞよろしくお願いいたします。
    新シリーズとなる「妹に届けるカレーライス」編。今回シリーズはゲストにTUMMY株式会社のべーさん(阿部さん)とアリリン(有本さん)に来ていただきました。
    2人姉妹の長女のちゃらとミネに対して、べーさんとアリリンは同じく2人姉妹の次女ということで、今回の妹に届けるカレーライスというお題にぴったりのお二人です。
    カレーライスはちゃらがバターチキンカレー、ミネが厚揚げとねぎの和風カレーを作るという事で、ちゃらは妹が会うたびに作ってもらいたいと言われる絶品カレー、ミネは食欲不振気味に妹でも食べられる体に優しいカレーを作って行きます。

    • 10分
    #11 お母さんに届けるお味噌汁(その4)

    #11 お母さんに届けるお味噌汁(その4)

    お母さんに届けるお味噌汁の実食編です。ちゃらの具だくさんとん汁とミネのさっぱりトマトのお味噌汁。それぞれどんな特徴があるのか、こんな時に作ってなど、ワンポイントアドバイスも入れながら、味の感想やお母さんとの思いでを語ります。

    • 8分
    #10 お母さんに届けるお味噌汁(その3)

    #10 お母さんに届けるお味噌汁(その3)

    今回は管理栄養士のミネによる「お母さんに届けるお味噌汁」の調理編です。~ミネのトマトの味噌汁レシピ~<材料>水:600ml だしパック:1個 玉ねぎ:1/2個 トマト:1/2個 味噌:大さじ2  <作り方>①玉ねぎは薄切りに、トマトは角切りにする。 ②鍋に水、出汁パックを入れて沸騰するまで中火で煮立たせる。 ③出汁パックを取り除き、玉ねぎを入れて火が通るまで中火で煮る。 ④火を止めて味噌を溶き入れる。 ⑤トマトを器に盛り、④をかける。

    • 12分

健康/フィットネスのトップPodcast