耳で楽しむおいしいスープレシピ|アイスム アイスム編集部
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「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア「アイスム」がお届けします。
スープ作家の有賀薫さんによる「聴くレシピ」。スープを一品作る時間を、ラジオを聴くようにお楽しみください。
アイスムのWEBサイト www.ism.life ではテキスト版も掲載中!
This is a Japanese program.
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白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー/菜の花ともずくの和風サラダ
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。
冬と春の境目に、みなさんが食べたいものは何ですか?今回ご紹介するのは「白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー」。白菜の甘みと鶏肉のうまみが感じられる、まろやかな一品です。クリームシチューというと手間がかかるイメージをお持ちかもしれませんが、少ない材料でシンプルに作ります。そして、副菜として「菜の花ともずくの和風サラダ」の作り方もご紹介。冬の名残を味わえる「白菜」と、春の到来が感じられる「菜の花」を取り入れた献立です。
ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください!
<材料・作り方はこちら>
https://www.ism.life/soup/040.html -
牡蠣と春菊、しめじの味噌汁
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。
ぐっと冷え込む季節に、体が喜ぶごちそうスープはいかがでしょう?今回作るのは「牡蠣と春菊、しめじの味噌汁」。濃厚で栄養豊富な旬の牡蠣と香り高い春菊を使って、満足感たっぷりのお味噌汁に仕上げます。冬のうまみがぎゅっと詰まった、ほっと温まる一品です。
ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください!
<材料・作り方はこちら>
https://www.ism.life/soup/039.html -
有賀薫さんがアイスム編集部と語る、 ごはんを作る気持ちとの向き合い方
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。
2024年最初にお届けするのは…有賀さんとアイスム編集部のメンバーによる、スペシャルトーク第三弾!今回はアイスムに届いたお悩みにお答えしつつ、「ごはんを作る気持ちとどう向き合うか」をテーマにトークを展開します。毎日ごはんを作っていると、どうしてもしんどい日ってありますよね。そんな気持ちにどう向き合うか、自分にあう解決方法は何か。3人のトークをお聴きいただきながら、ぜひ一緒に考えていただけたらと思います。
<記事はこちら>https://www.ism.life/soup/035.html -
ブロッコリーと厚揚げの中華スープ/かぶと梅のホットマリネ
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。
色鮮やかなブロッコリーの甘みと厚揚げのうまみが口の中でじゅわーっと広がる「ブロッコリーと厚揚げの中華スープ」はいかがですか?
サッと作れる副菜として「かぶと梅のホットマリネ」もご紹介します。ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください!
<材料・作り方はこちら>
https://www.ism.life/soup/037.html -
たらとじゃがいものトマトクリームスープ
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。
今回は、秋のおいしさがギュッと詰まった「たらとじゃがいものトマトクリームスープ」を作ります。トマトがふわっと香り、たらの旨みとつるっとした薄切りじゃがいもが味わえる、牛乳でまろやかに仕上げた一品です。
そして、スープ作りで余った玉ねぎで作れる「玉ねぎおひたし」もご紹介します。ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください!
<材料・作り方はこちら>
https://www.ism.life/soup/036.html -
有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。
今回は、有賀さんとアイスム編集部のメンバーによる、スペシャルトーク第二弾!春は「おうちごはんを10倍楽しむ方法」がテーマでしたが、今回は「一人分の自炊」について語り合います。一人分の自炊は、買い物の仕方に迷ったり、材料を余らせてしまったりして、悩みが付きもの。有賀さんとアイスム編集部のメンバー(中辻・虫明・杉本)はどうやって一人分の自炊をしてきたのか!?楽しく続けるコツは?有賀さんのスープのようにほっこりするトークをぜひお楽しみください♪
<記事はこちら>https://www.ism.life/soup/035.html