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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

La receta de Gastón Acurio RPP

    • フード

Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

    Cebiche de pejerrey: un platillo perfecto para disfrutar en verano, por Gastón Acurio

    Cebiche de pejerrey: un platillo perfecto para disfrutar en verano, por Gastón Acurio

    El verano es una estación donde la fuerza del sol alegra el día y provoca que saboreemos un delicioso platillo fuerte, ácido y refrescante como el cebiche, plato bandera del Perú que ahora se puede disfrutar en todo el mundo. Esta vez, el chef Gastón Acurio te propone incluir el pejerrey para darle presencia y consistencia. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Escúchalo en el siguiente podcast.

    • 5分
    Huevos revueltos: una porción de locura para llenarte de energía

    Huevos revueltos: una porción de locura para llenarte de energía

    Rápidos, sencillos y ricos son los huevos revueltos que siempre están listos para llenar de energía tu día a día. En este episodio, Gastón Acurio presenta una nueva opción para disfrutar de este increíble platillo.

    • 4分
    Menestrón rojo: una curiosa receta que pretende sorprender tu paladar

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    Gastón Acurio se anima a preparar una receta innovadora, mezclando zapallos, choclos, zanahorias, entre otras verduras, para crear un platillo delicioso. ¡Anímate a probarlo!

    • 5分
    Milanesa de carne: Una nueva propuesta para arriesgarnos en la cocina

    Milanesa de carne: Una nueva propuesta para arriesgarnos en la cocina

    Así como los pintores necesitan un estudio para la creación de su arte, los chefs necesitan la cocina, un lugar mágico donde no hay verdades absolutas y el resultado es el buen sabor. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!

    • 5分
    Fetuccini a la crema de leche: los fideos saltarines que bailan al son de danza italiana, por Gastón Acurio

    Fetuccini a la crema de leche: los fideos saltarines que bailan al son de danza italiana, por Gastón Acurio

    Fue “Roxi” el restaurante en el que Gastón Acurio se enamoró del fetuccine a la crema de leche. La sensualidad de sus fideos y la apasionada crema que los acompañaba lograron que el gran chef quedara cautivado y, a pesar de que en su casa también lo preparaban, nada se comparaba a ese delicioso platillo. ¿Quieres saber cómo se elabora?

    • 6分
    Sarza de patitas de cerdo: un inolvidable platillo arequipeño que cautivó a Gastón Acurio

    Sarza de patitas de cerdo: un inolvidable platillo arequipeño que cautivó a Gastón Acurio

    ¿Cómo lograr que las patas de cerdo queden suaves? Es una pregunta que muchos cocineros se plantean, pero que pocos conocen. Es por eso que el destacado chef viaja hasta la linda ciudad de Arequipa para averiguar el secreto. ¿Quieres saber de qué se trata? Escúchalo en el siguiente podcast.

    • 5分

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