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TALK40：石田さん、「ヤキニクエスト」ってなんですか？（ゲスト・石田朋子さん第1回） PLAZMA
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- ビジネス
今回のテーマは焼肉！ 焼肉好きの間で有名な焼肉食べ歩き＆探究集団「YAKINIQUEST」が、シンガポールに開店した同名の焼肉店のコミュニケーションマネジャー、石田朋子さんがゲストです。「焼肉×テクノロジー」という一見すると無理難題のテーマを、楽しく紐解きながらお話を伺いました。初回は「YAKINIQUEST」が、海外で日本の焼肉店を展開するにいたる経緯を語っていただきました。
◇焼肉好きの情報発信/ブログで築くファンベース/1日5軒、焼肉屋遠征/科学で焼肉を解明する/知られざる日本焼肉を広めたい/趣味から起業へ/一様な好み/日本焼肉の多様性/肉を楽しみ分ける文化/食材に対する解像度/「希少部位」は日本ならではの楽しみ方◇
PLAZMA TALK 40 (1/3)
Tomoko Ishida: Communication Manager, YAKINIQUEST
Tsuyoshi Wakahara: Evangelist, Treasure Data
Recording: 27/05/2020
PLAZMA: https://plazma.red/yakiniquest-ishida/
今回のテーマは焼肉！ 焼肉好きの間で有名な焼肉食べ歩き＆探究集団「YAKINIQUEST」が、シンガポールに開店した同名の焼肉店のコミュニケーションマネジャー、石田朋子さんがゲストです。「焼肉×テクノロジー」という一見すると無理難題のテーマを、楽しく紐解きながらお話を伺いました。初回は「YAKINIQUEST」が、海外で日本の焼肉店を展開するにいたる経緯を語っていただきました。
◇焼肉好きの情報発信/ブログで築くファンベース/1日5軒、焼肉屋遠征/科学で焼肉を解明する/知られざる日本焼肉を広めたい/趣味から起業へ/一様な好み/日本焼肉の多様性/肉を楽しみ分ける文化/食材に対する解像度/「希少部位」は日本ならではの楽しみ方◇
PLAZMA TALK 40 (1/3)
Tomoko Ishida: Communication Manager, YAKINIQUEST
Tsuyoshi Wakahara: Evangelist, Treasure Data
Recording: 27/05/2020
PLAZMA: https://plazma.red/yakiniquest-ishida/
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