Totem met en avant les gîtes et chambres d'hôtes de nos régions pour soutenir les "consommer local" et le "tourisme vert". Dans ce rendez-vous, nous recevons chaque samedi un responsable d'établissement pour qu'il vous présente sa structure et les produits et recettes qu'il propose à la clientèle. En fin d'interview, nous vous offrons une escapade gourmande "grandeur nature" pour deux dans un établissement.