13.Общепит: рестораны и доставка UP SUSHI. Сооснователь Евгений Баканов. Уйти из франшизы и создать сво‪ю‬ Я У МАМЫ ФРАНЧАЙЗИ

Это подкаст о том, как устроен франшизный бизнес. В этом сезоне рассказываем про общепит, франшизы, которые кормят людей.

ГОСТЬ ЭТОГО ВЫПУСКА - сооснователь сети ресторанов с доставкой суши и пиццы Евгений Баканов.

Евгений и его брат Александр ушли из большого спорта, чтобы заняться бизнесом. Собрав средства по родственникам и продав автомобиль они купили суши бизнес по франшизе. Спустя пару лет в 2019 году уже запустили самостоятельный проект UP SUSHI в Подмосковье и с 2021 года развиваются по франчайзингу.
Сейчас в сети 18 ресторанов в 10 городах (в основном это Подмосковье). Шестью точками владеют братья, остальные управляются партнерами.

О том, как и зачем братья поменяли две пары лыжных палок на две пары суши палочек мы разбираемся в этом выпуске.
_________________________
В этом выпуске также приняли участие друзья нашего подкаста, сервис UDS, самая крупная программа лояльности в СНГ, насчитывающая более 36 млн пользователей. С директором по развитию UDS Айратом Измайловым обсудили, что такое системный маркетинг. А подробности об UDS по ссылке: https://t.me/uds_channel

Узнать о франшизе: https://fr.upsushi.ru
Telegram: https://t.me/bakanov_e
Инстаграм*: https://www.instagram.com/bakanov_e?igsh=MW45aG43bjRnc2Jsbw==

Telegram Я у мамы франчайзи: @ilovefranchise
Дзен Я у мамы франчайзи: https://dzen.ru/ilovefranchise
ВК Я у мамы франчайзи: https://vk.com/ilovefranchise
Инстаграм* Я у мамы франчайзи: @ilovefranchise

*Признан экстремистской организацией и запрещен на территории РФ.

Таймкод
00:00 тизер
01:15 знакомство с гостем
02:00 уйти из франшизы и создать свою
07:00 сервис аттестации сотрудников
09:15 как понять какие инструменты продвижения не работают
14:05 чему учиться у Гребенюка
24:04 считаем деньги
30:05 Франшиза или свой бизнес?
37:33 конкурс
38:54 про цели и дисциплину в спорте, бизнесе и жизни