荼公子的世界茶葉大賞！Let's have a TEA PARTY 荼公子aka奶茶傳教士

S4E21《茶流生活學》奢侈馬卡龍茶會 （CC字幕）

▋重點段落
00:45 本集來賓 沛潔
01:07 馬卡龍怎麼來的？
01:26 法國知名馬卡龍品牌－Ladurée
02:13 法國甜點品牌PIERRE HERMÉ
02:35 馬卡龍活動
02:54 茶禮儀-點心的尺寸建議
03:26 台式馬卡龍
04:54 CHA CHA THÉ 采采食茶文化
05:07 Habibi Pâtisserie
05:19 吃吃喝喝
05:31 PIERRE HERMÉ
06:28 Jean-Paul Hévin
06:53 TWG
06:57 馬卡龍顏色對應的口味
08:45 餡才是精華
09:32 馬卡龍茶會盲選冠軍是...
11:39 茶配
13:24 馬卡龍大小
15:49 馬卡龍日！
17:10 重點整理
19:00 大家下次想聽什麼內容歡迎留言～

（備註：歡迎開啟CC字幕，本影片字幕由OpenAI所支援，如有錯字請見諒）

#馬卡龍 #茶配 #茶禮儀 #馬卡龍日 #茶點 #下午茶 #茶生活 #茶佐餐 #茶流


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鍋煮奶茶紅烏龍 Red Oolong BOP野貓伯爵茶 CAT Earl Grey早餐茶怎麼泡？555黃金法則輕鬆泡好早餐茶，鮮奶茶也可以很有氣氛！ how to brew Breakfast Tea烘焙的藝術！茶葉、咖啡都有「烘焙」不過差別在哪

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課程時間：2-3個小時（因現場狀況而定）

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目標1 使用鍋子烹煮鮮奶茶融入生活
目標2 做出獨一無二的配方
目標3 學會不同元素的組合法，品茶品生活
課程中將有茶師逐步引領，以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後，將能自在、自信的將課程中所習得的知識應用在日常生活之中。

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S4E20《茶流生活學》兩岸烏龍茶秘事 ft. 茶易先生

兩岸教學烏龍茶理解，切入有出入，同在校園教學的領域學的『烏龍茶』是不是見解有差異，我們看看不一樣在哪裡？審評、水色、香氣、口感，你會在乎哪一點。

▋重點段落
01:15 來賓介紹-茶易
03:37 台灣跟中國對於烏龍的看法有什麼不同
04:09 水色的形容（兩岸對於色感會不太一樣）
07:32 回顧國際烏龍茶活動
08:18 大家對鐵觀音的印象
12:13 大家對鳳凰單欉、岩茶、鐵觀音的印象
13:04 茶奧會比賽結果分享
15:47 兩岸茶市場看法
17:56 歡迎訂閱、分享、按讚，留言～

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S4E19《茶流生活學》國寶茶老實說 Rooibos 南非博士茶

▋重點段落

00:31 來賓介紹（甜點師小木、芳療師Esther）
00:43 今日主題：國寶茶為什麼這麼冷門？
00:44 國寶茶怎麼沖泡會比較好喝呢？
01:41 荼公子對國寶茶的印象
01:59 甜點師對國寶茶的印象
03:27 國寶茶是什麼？
04:24 哪裡比較有機會喝到國寶茶
05:10 國寶茶很適合做調飲
06:22 毛青茶室 國寶茶
06:45 晚上想喝茶怎麼辦？
07:25 切記！
07:48 國寶茶其實用煮的比較香
09:02 瑪黑兄弟
10:45 最有印象的國寶茶是哪一款？
14:47 國寶茶餅乾
15:21 國寶茶適合做甜點嗎？
16:40 工商時間
18:06 歡迎訂閱、按讚～

▋延伸閱讀
南非國寶茶、博士茶，紅色灌木的十大推薦排行榜
https://www.hanyitea.tw/single-post/rooibos/

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▋來賓
甜點師小木 ＠muscat.patisserie
白犛牛芳療師Esther ＠whiteyak5299

▋影音製作
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▋場地合作
AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館


延伸閱讀：
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S4E18《茶流生活學》茶詩春聯，茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞

▋重點段落

01:09 茶館常見的茶聯
03:01 茶聯寫什麼其實是一種暗示
03:36 莫生氣
06:40 過年有哪些「茶」字適合寫在春聯上？
10:46 春到茶山千樹綠，福臨門戶百花香
11:09 茶香迎客四季春，福滿家園八方來
12:04 一碗喉吻潤，二碗破孤悶
13:50 味濃香永。醉鄉路、成佳境
19:03 紅樓夢詩詞意境
25:33 福藏泰然-Bijou Tea 紅包
28:16 春聯寫完貼哪裡？
29:31 廁所
29:51 冰箱
30:11 廊道
32:35 茶聯放上去後會不會更換？
35:14 用茶去磨墨水
38:01 歡迎訂閱、按讚～

▋延伸閱讀
茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞。
https://www.hanyitea.tw/single-post/teacouplets/

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▋來賓
孫沛潔
微風小姊姊 Breeze
AmazingTalker Jean

▋影音製作
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▋場地合作
福藏泰然 BIJOU （內湖店）


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餐巾口布在下午茶會有奇效！入座從哪邊？英式下午茶禮儀體驗班狀況非常多，原來吃餅乾不失手得這樣拿。

『我都選，小片的不要掉碎片。』當客人要懂的大集結

▋重點段落
01:23 餅乾準備與挑選
03:15 餅乾陷阱
05:34 口布怎麼折？
09:20 坐姿與距離
10:27 杯子拿法
11:36 入座方式
12:39 今日茶款

▋延伸閱讀
英式下午茶 奶油茶、司康最佳吃法
https://www.hanyitea.tw/single-post/scone/

最適合配茶的甜點！茶餐、茶食、茶點、茶配、甜點的不敗組合
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以前聽說頌缽的靈動聲音，可以改變水的特性，聽著悠揚梵音共鳴後的水，特別甘甜！那同樣是用水泡的茶，會不會受到影響呢？

▋重點整理

01:48 品嚐被煉金水晶缽加持的鐵觀音
03:43 通常表演會使用到幾個煉金水晶缽
04:35 水晶缽介紹與示範
06:35 水晶缽跟金屬缽有什麼差別
07:07 煉金水晶缽價格
08:30 泡好的鐵觀音經過缽頌後會改變茶湯風味嗎？
10:22 推論
11:15 試驗開始！邊演奏邊泡茶
13:19 會不會覺得演奏很久？
13:59 水晶缽活動要去哪裡找？
14:47 驗證邊演奏邊泡茶是否會改變茶湯風味
18:05 心境會改變茶湯
19:57 為什麼今天要拿鐵觀音來試？
21:13 水晶缽的頻率
22:11 金屬缽與水晶缽的差異
22:36 小結論
23:35 歡迎大家參加實體班，一起體驗

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