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La herencia de dos pueblos en un pan Cazuelas de sierra y desierto
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Pan de pulque. Saltillo // “El pulque es una bebida hecha a partir del agave o de maguey, que preparaban los pobladores de México en la época prehispánica. Los tlaxcaltecas lo trajeron a esta región hace mucho tiempo, durante la época colonial. Se dice, que la tradición de este pan es una de las más grandes herencias que nos dejaron”. // Texto: Jessica Jaramillo. Locución: Felipe Perales, Anette Fonseca. Producción de audio: Felipe Perales. Ilustración: Alfredo Carrillo.
Pan de pulque. Saltillo // “El pulque es una bebida hecha a partir del agave o de maguey, que preparaban los pobladores de México en la época prehispánica. Los tlaxcaltecas lo trajeron a esta región hace mucho tiempo, durante la época colonial. Se dice, que la tradición de este pan es una de las más grandes herencias que nos dejaron”. // Texto: Jessica Jaramillo. Locución: Felipe Perales, Anette Fonseca. Producción de audio: Felipe Perales. Ilustración: Alfredo Carrillo.
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