Liberica & Excelsa - eine Einführung & Röstprofile | mit Tobias Seewer Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast

Entdecke mit Tobias Seewer von Kebun Malaya die faszinierende Welt des Liberica- und Excelsa-Kaffees! In diesem Video tauchen wir ein in die Einzigartigkeit von Liberica-Kaffee – von den Anbaumethoden bis zum unverwechselbaren Geschmacksprofil im Vergleich zu Arabica, Robusta und Excelsa. Du erfährst, wie Liberica-Kaffee geröstet wird und wo du grüne Bohnen beziehen kannst.



Außerdem teilen wir Röstprofile für den Kaffelogic Nano 7 und den Aillio Bullet R1 V2. Dieses Video ist ein Muss für alle Kaffeeenthusiasten und Heimröster!

Bestelle grünen Liberica-Kaffee auf der Website von Kebun Malaya: https://www.kebunmalaya.com/de
Röstprofil für Aillio Bullet V1 R2 für Liberica-Kaffee: https://www.kebunmalaya.com/roasting-profile
Röstprofil für Kaffelogic Nano 7 für Liberica-Kaffee: https://www.kebunmalaya.com/roasting-profile/roasting-profile/kaffelogic-cupping-profile-woc-23

Mehr Infos zum Aillio Bullet R1 V2: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet
Mehr Infos zum Kaffelogic Nano 7: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano

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Inhalte des Videos:
00:00 Über Tobias Seewer
00:55 Café Einzigartig
04:25 Über Liberica-Kaffee
13:16 Liberica vs. Excelsa-Kaffee
16:55 Liberica vs. Arabica vs. Robusta
18:15 Geschmacksprofil von Liberica-Kaffee
25:55 Rösten von Liberica-Kaffee
27:05 Kaffelogic- und Aillio Bullet-Röstprofile für Liberica-Kaffee
29:10 Bezugsquellen für Liberica-Rohkaffee




▬ Über den Kaffelogic Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Der Kaffelogic Nano 7 ist ein kleiner, automatischer Heissluft-Röster.
In 10 Minuten kannst Du bis zu 120g Kaffee rösten. Der Röster wird mit 12 vorprogrammierten und qualitativ hochwertigen Röstprofilen geliefert, so dass du einen grossartigen Kaffee rösten kannst, indem du einfach das richtige Profil und den richtigen Röstgrad auswählst - die Maschine erledigt den Rest für Dich. Wenn Du die Röstprofile ändern möchtest, kannst Du das mit der leistungsstarken kostenlosen Software von Kaffelogic tun.

Der Kaffelogic Nano 7 ist nicht nur bei Heimröstern beliebt, sondern besonders auch für Sample Röstungen - z.B. bei professionellen Röstern, Produzenten und Rohkaffeehändlern.

Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano
Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano

▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Der Bullet R1 V2 ist ein hochmoderner, leistungsstarker und trotzdem kompakter Kaffeeröster mit 1kg Kapazität.

Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzt der Bullet R1 V2 das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung von bis zu 1kg Kaffee.

Eine weitere Neuheit ist der Infrarot-Sensor mit dem der Bullet R1 V2 die Bohnentemperatur berührungslos misst. Diese schnelle und präzise Röstung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen.

Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Airflow und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden.

Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.

Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet​
Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet​