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Sangre de Drago Sangre de Drago
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Podcast by Sangre de Drago
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Episodio 2: Multiplicando los panes y los peces
En este episodio, conversamos sobre la seguridad alimentaria, la situacion del Ecuador en esta materia y hacemos un resumen de las alternativas veganas a la carne.
Bibliografia
2020 - Global Report on Food Crises
https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000114546/download/
Pat Brown
https://impossiblefoods.com/company/ourteam/patbrown/
Patenet de la receta de Impossible Meat y el grupo Heme
https://patents.google.com/patent/US9943096B2/en -
Episodio 1 - El Principio De Asimetría De Las Pendejadas
El "Bullshit Asimetry Principle" aplicado al contexto latinoaméricano. Los gringos tienen fake news y nosotros paparruchas. ¿Has escuchado alguna vez estas palabras? Seguramente si. Y ciertamente también has sido víctima de una de ellas. Ya sea en forma de un audio que te mandan por el whatsapp, o los memes que comparte tu tía sobre Jordi El Niño Polla, todos estamos a un click de una paparrucha.