7 episodes
La SOBREMESA GastroPodcast hector hernan celis valdes
-
- Arts
De Gastronomía y otras cosas
-
El asador y los puntos de cocción
Como el hombre llegó a ser asador y los puntos de cocción de las carnes.
-
-
Organización y disposición de una Cocina
Diseño, organización y disposición de una cocina
-
Escoffier, el emperador de los Chef
Breve historia de los aportes del Chef Auguste Escoffier
-
-
Breve historia de la Gastronomía
Breve descripción sobre la historia de la gastronomía