Entre Hongos Efren Ricardo Robledo Leal, Mariana Elizondo Zertuche

En este episodio platicamos con las Dras. Laura Castañón y Edith Sánchez sobre un par de proyectos que realizaron con Coccidioides y Aspertillus fumigatus, de forma colaborativa e incluso con investigadores de otros países, para generar información valiosa sobre la epidemiología y factores de virulencia de estos temidos hongos.

FungiTerra es una empresa que nace hace 13 años y se dedica al cultivo, venta y procesamiento de hongos en toda su cadena productiva. Sus fundadores, los hermanos Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena, nos cuentan sobre sus orígenes, los sacrificios que han tenido que hacer y el enfoque actual de la compañía. ¡Muy recomendado!

Este es un episodio crossover con Mycomaker donde compartimos una conversación entre Nelson Dueñas y Efrén Robledo, que es un prototipo de proyecto nuevo donde se conversará sobre el desarrollo de micomateriales de todo tipo y algunos otros productos basados en hongos que han surgido a nivel empresarial. Esperamos que les guste.

En este episodio Santiago Richardson, CEO de Fungi Monterrey, nos cuenta cómo decidió emprender con los hongos y cuales son los retos que ha enfrentado desde el primer momento incluso antes de su fundación.

En este episodio platicamos con Marcela Medina (@maidirtyhands), diseñadora y científica ciudadana que difunde mucha información sobre la permacultura, los hogos y la naturaleza en general. Ella nos cuenta sobre cómo creó su presencia en redes y porqué sin estudiar biología se enamoró de estos temas.

En este episodio, la Bióloga Ireri Monter nos cuenta cómo descubrió a los hongos y algunas de las actividades que realizan en su empresa Symbiosis Viva la Funga.

Puedes escribirnos a: marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com