De Poco un Todo Iván Gorza

Al torneo gastronómico le quedan muchos partidos importantes: comida vs alimento, dieta vs cambio de habito e instrucción vs marketing. Y una de las juezas más reconocidas es Narda Lepes que, desde 1992 cuando el "Hotel Presidente" le dio la bienvenida, irrumpió en la industria alimenticia para sacarle tarjeta roja a las etiquetas y a los prejuicios. Por sus raíces croatas, eslovenas y catalanas reconoció desde chica lo que era "comer rico" y entendió la responsabilidad detrás de la cocina. Además vislumbró una hendija para acercar a la gente a las verduras a través de la App "Comé+Plantas". ¿Cómo se logra el cambio? A fuego lento.     

Escribir con una bicicleta para viajar con los ojos. Esa misma pluma que garabatea tinta también desnuda los sentimientos de una vida plagada de movimiento. El español Daniel Zaragoza zarpó en 2012, dejó colgado el overol de plomero y 8 años después el Coronavirus lo obligó a soltar el ancla en el medio de su proyecto por unir América sobre dos ruedas. Con la misma lupa con la que contempla la naturaleza, se observa a si mismo y, a veces, el resultado deja de ser microscópico. Porque hay que hacer cosas para que pasen cosas y eso Daniel lo sabe bien.  

El cemento alisado delimitó las ciudades y la pared encerró realidades. Entre lo gris de la tristeza y lo violento de la publicidad, Martín Ron sacó uno de los boletos más difíciles: plagar de colores la visual y llenarlo de mensajes de hermandad. El mejor muralista de Argentina, y uno de los mejores del mundo, mantiene el pincel en la mano, el grito en el cielo y el protagonismo de su obra en la pared.  

La pantalla grande como vidriera y el cine como maniquí. La otredad, la diferencia y las voces discordantes hacen que Javier Diment tenga todas las figuritas para llenar su álbum más codiciado: escribir una historia y contarla. Los 35mm se visten de gala para una película de terror y salen de la trinchera para un documental político. Desde "El Eslabón Podrido" hasta "La Feliz" el recorrido marca el pulso de un director que no sólo se jacta de ser "miedoso" sino que además lucha contra eso.

En la carpa circense más importante del mundo hay dos argentinos que comparten las anillas y la vida. A los 22 años empacaron sus sueños en la misma valija y el avión los dejó en Medio Oriente. Israel fue el trampolín para la gimnasia que mejor practican: animarse y probar. A Florencia y Nicolás, gimnastas y artistas del Cirque Du Soleil los desvíos inesperados siempre le tienen algo preparado, una nueva aventura. 

En Ciudadela se crió un delantero de área, un baterista, un actor y un guionista, pero por sobre todas las cosas, un buen tipo. Ariel Staltari no es docente porque prefiere ser guía y mientras acurrucamos palabras en esta charla, nos dejamos llevar por los sentimientos de ese chico que todavía tiene como referente a su abuelo.  Fue Walter en "Okupas" y Loquillo en "Un Gallo para Esculapio" pero nunca dejó de ser Ariel.