RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez

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RTL 5minutes - Gudden Appetit - cuisinez simple et gourmand avec Mathieu Lopez

Gudden Appetit, c’est un podcast food avec un tas d’astuces pour une cuisine simple et rapide. Que vous receviez des amis sans vouloir passer 3h derrière les fourneaux ou que vous rentriez tard du bureau avec un réfrigérateur à moitié vide… Gudden Appetit vous aide à préparer de succulents petits plats. Simple, rapide et gourmande, c’est LA signature culinaire de Gudden Appetit

  1. 5 DAYS AGO

    Épisode 187 - Croquettes de jambon pommes de terre

    L’origine exacte des croquettes méditerranéennes reste floue mais les italiens et les espagnoles adorent les déguster en tapas! Pour réaliser des croquettes de jambon pommes de terre pour 4 personnes, vous aurez besoin de 40g de beurre, 150g de gruyère râpé, 400g de pommes de terre, 2 jaunes d’œufs, un œuf entier, 2 tranches de jambon serrano, 100g de chapelure, de la noix de muscade, de l’huile d’olive, de l’huile de tournesol, du sel et du poivre.

  2. 17 NOV

    Épisode 186 - Panna-cotta à la mangue

    Ce succulent dessert italien trouve ses origines dans le Piémont et s’accommode parfaitement avec les fruits pétillants de soleil. Pour réaliser des panna-cotta à la mangue pour 4 personnes, vous aurez besoin de 10cl de lait, 30cl de crème liquide, 3 feuilles de gélatine, 30g de sucre en poudre, 25g de sucre de canne, 1 mangue et de l’extrait de vanille.

  3. 10 NOV

    Épisode 185 - Butternut rôtie à la feta

    La courge butternut qui ressemble à une poire allongée est incontestablement la star de l’automne ! Associée au fromage, elle fait des ravages! Pour réaliser des butternut rôtie à la feta pour 4 personnes, vous aurez besoin de deux courges butternut, 120g de noisettes hachées, 200g de lardons, 250g de fromage feta, du thym, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

  4. 3 NOV

    Épisode 184 - Tagliatelles poulet forestières

    La sauce forestière qui est d’origine française se réalise avec une base de champignons variés et d’estragon frais! Pour réaliser ces tagliatelles poulet forestier pour 4 personnes, vous aurez besoin de 400g de champignons frais, 400g de tagliatelles, 4 escalopes de poulet, 4 cuillère à soupe de crème fraiche, 1 oignon jaune et de l’estragon haché.

  5. 27 OCT

    Épisode 183 - Soupe d'halloween

    La traditionnelle soupe à la citrouille américaine est le symbole culinaire d’halloween célébré la veille de la fête catholique de la Toussaint. Pour réaliser une soupe d’Halloween pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un potimarron, 1 pâtisson, 4 oignons, 1 morceau de gingembre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

  6. 20 OCT

    Épisode 182 - Poulet aux figues

    On croit toujours à tort que le sucré salé nous vient d’Asie. Mais on oublie que les romains et les vikings sucraient déjà la viande et les poissons. Pour réaliser un poulet aux figues pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un poulet, 400g de semoule, 50g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, 1 oignon, 10 grosses figues moelleuses, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de thé vert, du sel et du poivre.

  7. 13 OCT

    Épisode 181 - Céleri sauté

    A la base, le céleri était une plante médicinale cultivée sur les bords de la méditerranée. Les Italiens et les Grecs en faisaient un usage quotidien. Pour réaliser un céleri sauté pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un bouquet de persil, 1 céleri rave entier, 4 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

  8. 6 OCT

    Épisode 180 - Gâteau grec aux noix

    La Grèce Antique signe l’époque des premiers gâteaux ronds où les gens honoraient la déesse Artémis et la Lune. Pour réaliser un gâteau grec aux noix pour 4 personnes, vous aurez besoin de 240g de farine, 200g de sucre, 200g de beurre, 6 œufs, 1 cuillère à café de cannelle, 1 sachet de sucre vanillé, les zestes d’un citron, 1 sachet de levure chimique, 10cl de lait, 150g de chapelure, 300g de noix hachées. Enfin pour confectionner le sirop, il sera nécessaire de disposer de 200g de sucre, 100g de miel, 25 cl d’eau, de la liqueur d’anis, le jus d’un citron.

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Gudden Appetit, c’est un podcast food avec un tas d’astuces pour une cuisine simple et rapide. Que vous receviez des amis sans vouloir passer 3h derrière les fourneaux ou que vous rentriez tard du bureau avec un réfrigérateur à moitié vide… Gudden Appetit vous aide à préparer de succulents petits plats. Simple, rapide et gourmande, c’est LA signature culinaire de Gudden Appetit

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