Jutes, comida ancestral que no debe desaparecer Jackson Sánchez

Hemos creado un producto sonoro que permita visibilizar a la mujer campesina como actora social y tejedora de tradiciones culturales, pues guardan legados campesinos que quieren seguir conservando y promulgando para evitar que mueran con el trasegar del tiempo. 

Como ejemplo, hemos tomado las comidas tradicionales de Boyacá, para ser precisos los jutes, plato que en el enterramiento de maíz lugares donde se encuentran  ríos o  quebradas y que está a punto de desaparecer por la falta de reconocimiento y protección a un legado ancestral. 

Antropólogo, sociólogos e investigadores sociales en general han demostrado que las cocinas tradicionales en el mundo revelan la historia de un pueblo, es así, que con estos relatos pretendemos desviar la mirada a costumbres y tradiciones culturales que se puede ir perdiendo con el tiempo  

Actualmente los Jutes no se encuentran en ningún lugar de Boyacá, y la mayoría de personas los han probado accidentalmente