#EP36 L'hôtel de la plage : la nouvelle vie d'un hôtel mythique Chablaisiens - Le Podcast

 Aujourd'hui, on vous emmène à Excenevex, au bord du lac Léman, pour découvrir une institution incontournable : l'hôtel de la plage.
Ça fait déjà un bon moment que cette histoire a commencé, en 1928 pour être précis… 



À l'époque, la famille Guyon, qui était à la fois tailleur de pierre et constructeur de four à pain, a construit cette pension de famille.
C'était un endroit unique, imprégné de la nature environnante et d'un véritable art de vivre.



Depuis 2021, l'hôtel a changé de propriétaire.



Mais comment transforme-t-on un établissement qui a presque un siècle ?
Le changement est-il nécessaire ?



Aujourd'hui, nous sommes accueillis par Mélodie Deruaz et Étienne Begin, les nouveaux gérants de l'hôtel de la plage.



Ils vont nous parler de cet endroit magique, mais surtout de ce qu’il se passe en coulisses.
Imaginez-vous un instant, passer du rêve à la réalité, en dirigeant un tel établissement.



Nous allons découvrir leur vision pour cet hôtel emblématique, leurs idées fraîches et innovantes pour le faire évoluer tout en préservant son charme d'antan.



Vous allez entendre l’histoire inspirante de ces jeunes hôteliers qui ont osé prendre les rênes d'un lieu chargé d'histoire.



C'est un épisode à ne pas manquer, car il regorge d'anecdotes et de réflexions sur l’ambition et le renouveau.


Bonne écoute



Nous parlons de plusieurs sujets :


Faire carrière dans l’hôtellerie restauration
Travailler pour de belles institutions
Passer de Chamonix à Excenevex
Concrétiser un rêve d’enfant
Gérer un hôtel restaurant au bord du Lac Léman  

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