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DIMANCHE 02 JUIN 2024

Antoine Schutz - Domaine Ruhlmann-Schutz (Alsace)
La famille Ruhlmann-Schutz puise sa passion pour le vin au plus profond du terroir alsacien. Installée à Dambach-la-Ville depuis 1688, la famille perpétue de génération en génération un savoir-faire précieux alliant tradition et modernité. Depuis plus de 300 ans, le vignoble du domaine n’a cessé de s’agrandir et représente aujourd’hui 40 ha de vignes comportant 2 Grands Crus ainsi que des Lieux-dits.

Rodolphe Frerejean-Taittinger - French Bloom
Née en 2021, French Bloom révolutionne le monde des vins pétillants avec ses créations sans alcool haut de gamme. Cofondée par Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, la marque propose des cuvées exceptionnelles élaborées avec soin et expertise. Trois cuvées d'exception : Le Blanc, un Blanc de Blancs frais et élégant, Le Rosé, fruité et délicat, et La Cuvée Vintage 2022, un Blanc de Blancs millésimé complexe et raffiné. Avec son goût bluffant, ses bulles délicates et son faible nombre de calories, French Bloom est l'allié idéal pour des moments de plaisir sans compromis.

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SAMEDI 01 JUIN 2024

Jean-Guillaume d'Herbès - Château Saint Jean Lez Durance (Provence)
Situé à Manosque, le Château Saint Jean Lez Durance, est avant tout une propriété viticole familiale qui compte parmi les plus anciennes de Haute-Provence. Acquis en 1754 par Victor d’Herbès, c’est aujourd’hui la 5ème génération de la famille d'Herbès qui est à la tête du domaine depuis 2013. Géré avec passion par Jean-Guillaume et Constance d'Herbès, le Château Saint Jean Lez Durance compte 39 ha de vignes converties en Agriculture Biologique depuis 2017.

Lionel Albano - La Mentheuse
Créée en 2018, l’entreprise La Mentheuse est née d’une envie commune de trois amis languedociens : Lionel, Dominique Albano et Frédéric Bion. En collaboration avec une distillerie d'Occitanie, La Mentheuse fabrique des crèmes sans additifs, plus légères en alcool et plus discrètes en sucre afin de faire ressortir les arômes.

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DIMANCHE 26 MAI 2024

Simon Frech - Domaine du Météore (Languedoc)
Perché à plus de 300 mètres d'altitude dans les contreforts du Haut-Languedoc, le Domaine du Météore tire son nom d'un cratère formé par l'impact d'une météorite. Acquis en 2007 par Paul Jenkins et Paul Jarman, deux médecins londoniens, amateurs de vin, le domaine est géré d’une main de maître par Simon. Situé dans le village de Cabrerolle, le domaine crée des vins qui dénotent l’esprit des lieux, en réduisant au maximum l’intervention de l’homme pour permettre au terroir de s’exprimer. 

David Cobbold - L'INAO est devenu une institution rétrograde
Chronique sur l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux.

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SAMEDI 25 MAI 2024

Thierry Denjean - Domaine de Haute Perche (Val de Loire)
Situé sur les terroirs de l’Anjou noir, au cœur de la Vallée de l’Aubance, le Domaine de Haute Perche s'étend sur 35 ha de sols vivants, travaillés en biodynamie. Créé dans les années 1960, le domaine est depuis 2019 la propriété de Thierry, un amoureux du bon vin et de l’art de vivre à la française. Fort du savoir-faire de femmes et d’hommes engagés en faveur d’une viticulture durable, la propriété produit des cuvées de terroir, singulières et vibrantes.

Théo Xavier - Domaine Raboly (Vallée du Rhône)
Niché dans le village de Beaumes-de-Venise, le Domaine Raboly, porté par le jeune vigneron Théo, incarne la passion du terroir et le savoir-faire familial. Sur 1,5 ha, il cultive des vins d'exception, fruits d'une micro-vinification parcellaire, révélant la typicité de chaque sol. Les cuvées, baptisées du nom de leurs coordonnées GPS, témoignent de son attachement à chaque terroir. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations sur rendez-vous, une occasion unique de découvrir l'univers de ce vigneron passionné et de savourer ses vins d'exception.

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DIMANCHE 19 MAI 2024

Caroline Furstoss - Sommelier Particulier
Fondée en 2015 par Caroline, Mathieu Lasne-Villoing et Eric Foulon, l’entreprise Sommelier Particulier propose un service unique de vente de vin en ligne. Créé autant pour les professionnels que pour les particuliers, l'équipe de Sommelier Particulier accompagne et conseil gratuitement les utilisateurs en s’adaptant à leur goût, leur budget et leur envie. Mariage, naissance, repas entre amis ou constitution d'une cave, Sommelier Particulier propose une sélection sur-mesure parmi une centaine de références.

Wilfried Crochet - Maison Crochet (Lorraine)
Situé au cœur du village de Bulligny dans le Toulois, c’est en 1996 que Lionel et Sandra Crochet créent la Maison Crochet en reprenant à leur compte une parcelle de vigne de 3,5 ha. D’une superficie de 5 ha de vignes, la Maison Crochet produit des vins 100% Vin de France certifiés Bio depuis 2022. Wilfried propose une large gamme, composée majoritairement d’effervescents, élaborée à partir des cépages Gamay, Pinot noir, Auxerrois et Chardonnay.

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SAMEDI 18 MAI 2024

Charles-Antoine Hochman - Domaine de Mirail (Sud-Ouest)
Situé au cœur de la Lomagne, le Domaine de Mirail renaît de ses cendres grâce à la passion de Charles Hochman et de son fils Charles-Antoine. Reconnu pour la qualité de son terroir dès la fin du XVème siècle, le domaine s’établit aujourd’hui sur 30 ha de vignes cultivées en bio depuis 2010. Tournés résolument vers l’avenir, les vins de la propriété sont certifiés "Biologique", tout en préservant leurs qualités aromatiques et gustatives puisées dans le terroir.

Laure Verdeau - L'Agence Bio Créée en 2001, l’Agence Bio est un groupe d’intérêt public en charge du développement, de la promotion et de la structuration de l’Agriculture Biologique française. Le mode de production et de transformation biologique fait partie en France des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Encadré par une réglementation européenne depuis 1991, il a pour objectifs le respect de l’environnement et de la protection du climat, de la biodiversité, de la santé humaine et du bien-être animal.

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