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Du lundi au vendredi, découvrez les conseils et astuces culinaires du chef Cyril Lignac et d'Angèle Ferreux
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La soupe de fraise, chantilly au poivre de Julien Martin et Raphael Miniou
Ce dimanche 26 mai, les chefs du restaurant l'Hirondelle au château de Collias proposent leur dessert de saison tout en fraicheur.
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Balades gourmandes du 26 mai 2024
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 26 mai 2024
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Balades gourmandes du 25 mai 2024
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 25 mai 2024
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Les schniederspaettle, des raviolis alsaciennes idéales pour accompagner les cuisses de grenouilles
Les schniederspaettle, c'est une vieille recette du nord de l'Alsace : des pâtes fraiches garnies avec une compotée d'oignons. Historiquement, c'était une recette anti-gaspi, que des chefs alsaciens ont sublimé. Au "Buerehiesel", à Strasbourg, les schniederspaettle sont devenues l'accompagnement parfait pour les cuisses de grenouilles. Eric Westermann, le chef du "Buerehiesel", nous dévoile les secrets de cette recette.
Ecoutez La spécialité du vendredi avec Yannick Olland du 24 mai 2024 -
Le sauté de bœuf aux petits légumes de Cyril Lignac
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 24 mai 2024
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La salade de pâtes au pesto rosso de Cyril Lignac
Découvrez la recette, étape par étape, de la salade de pâtes au pesto rosso de Cyril Lignac.
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