旅行熱炒店：世界地理人文探索頻‪道‬ 在旅行的路上，不斷挖掘那些人事物背後的故事！

美國分區系列第二彈，來聊聊大西洋中部！


這片土地早期可說是美國的心臟所在，建立這個國家的根本、政治與經濟的中心都在這裡，同時也被認為是美國宗教自由與多元主義萌芽的地方，然而初期的這裡卻有著與眾不同的歷史：最早開發這裡的不是英國，而是荷蘭西印度公司；夾在新英格蘭與東南部兩塊南轅北轍的土地之間，反而成為許多非主流教派的避難天堂，貴格會、艾米許、門諾會、英國天主教徒先後來到這裡，享受在其他地方未必擁有的自由。包容與自由的基調，再配上荷蘭人帶來的重商精神，讓這片土地慢慢成為今天我們看到的面貌。


去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪？好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡？想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治？歡迎收聽本集，一起認識美國的大西洋中部！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場閒聊，端午節快樂，美國分區系列名稱邀請大家集思廣益

(00:03:47) 基本概況：太平洋中部包含哪些州？有哪些主要城市？東北都會帶與東北走廊

(00:07:09) 大西洋兩端歷史密不可分！英國王權最動盪的斯圖亞特王朝，正是美洲殖民地蓬勃發展的開始

(00:11:41) 紐約州：從荷蘭西印度公司開始，瑞典也來湊熱鬧，最後被英國國王送給兄弟，宗教自由傳統的萌芽

(00:16:31) 賓州：威廉．佩恩大型宗教社會實驗的現場，各種教派大集合，與原住民族和平共存，反對奴隸又提倡女權

(00:23:54) 紐約州概覽：紐約市、奧爾巴尼、伊利運河、手指湖區、水牛城與尼加拉瀑布，易洛魁聯盟、女性參政權與康乃爾大學

(00:35:16) 賓州概覽：費城、蘭卡斯特平原區、哈里斯堡、葛底斯堡戰場、賓州州立大學與匹茲堡

(00:45:57) 結語：宗教自由與多元寬容，學習與立場不同的人共享一套系統，一個聯邦國家的起始點







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「三天連假不夠長，那就找個小而美的地方去吧！」於是，我來到了薩爾瓦多。


從內戰與幫派衝突中走出來的薩爾瓦多，也許還未進入多數觀光客的視野中，但來過一趟後發現，這裡真的是背包客天堂！面積不大，非常適合時間有限的上班族；交通便利，任何想去的地方幾乎都能找到巴士；有自然景觀、有歷史遺跡、有特色美食、有戶外活動，而且通通都在幾小時車程之內。最重要的是，背包客在這裡不會引起側目，也不會成為有心人士下手的目標，是個讓人旅行起來覺得自在的地方！


我在這裡度過了非常愉快的三天，從火山、海岸、古文明金字塔到風情小鎮都一網打盡；然而旅程的最後，一幅景象卻令人頓時難以釋懷，究竟我是看到了什麼？而這片土地又藏著多少故事，等著人們去發掘？和我們一起走進薩爾瓦多去一探究竟吧！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場閒聊，只有三天連假也可以出國嗎？

(00:01:55) 薩爾瓦多科普：在哪裡？人口多少？有多大？經濟如何？安全嗎？

(00:09:37) 去看火口湖！聖塔安娜火山攀登記事，薩爾瓦多看似混亂其實方便有序的巴士系統

(00:21:58) 聖塔安娜城市風情，夜幕低垂之際在廣場上唱歌跳舞大啖小吃

(00:26:30) 原住民歷史遺跡Tazumal與小鎮風情滿溢的花之路（Ruta de las Flores）

(00:32:51) 太平洋岸的公路風情，原來薩爾瓦多是衝浪天堂！

(00:34:57) 旅程中讓人看了最難以釋懷的一段，就在聖薩爾瓦多的中心廣場上

(00:40:25) 令人感到自在的小而美國度！坐在樹下完全不動也可以旅行？







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「如果世界上有哪個地方可以被稱作『遠得要命王國』，那一定是吐瓦魯！」本集來賓、曾經在吐瓦魯服過一年外交替代役的Shawn如此說。


吐瓦魯在太平洋島國中說不上是個大國，只有幾個城市公園大的國土，由數個珊瑚礁島組成，究竟為什麼台灣會想要大費周章的派人到這裡種植蔬果？在這裡經營農場與銷售農產品的諸多眉角，如何反映出這個島國的特殊自然環境，以及因地制宜而形成的文化系統？帶著園藝專長到這裡的Shawn，又親身經歷了哪些有趣的在地風俗，以及真實在眼前上演的環境危機？


一年兵役可以看成是還國家債，卻也可以是吸取人生養分的黃金歲月。一起聽熱愛這片土地的Shawn，如何從自身經歷結合對當地深入的認識，帶領我們走進這個難以抵達的太平洋島國！




🎙️ 來賓簡介：


Shawn，第18屆外交替代役男，傳說中兩次分發的籤都抽到南太平洋友邦名字有魯的男子。派駐於國合會駐吐瓦魯國技術團期間，協助駐團為當地居民提供尚青ㄟ蔬果。服役的十個月中，睡在海景第一排，南太平洋的海大概也稱得上是同梯了。還曾與時任駐吐國大使一起忘情大跳吐國傳統舞蹈Fatele。


網站 https://vocus.cc/salon/65ce1669fd89780001128a5c

Instagram https://www.instagram.com/yeecshawnla/






✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場與歡迎來賓，一支籤決定接下來要飛去哪的外交替代役

(00:06:17) 吐瓦魯在哪裡？它的國名與國旗隱藏著什麼密碼？

(00:10:15) 遠得要命王國，如何前往吐瓦魯？到達之後的第一印象

(00:16:09) 吐瓦魯開心農場日記：為什麼要跑到太平洋島國種菜？

(00:24:05) 當大使還要懂得跳舞，和朋友在先人墓上聊天，生活中遇見的吐瓦魯文化

(00:33:50) 家裡的儲水槽就是水庫，種菜還要防海水與螃蟹，太平洋海島的生活智慧

(00:43:35) 大暖化時代來臨，吐瓦魯正面面臨什麼挑戰？

(00:47:43) 吐瓦魯有可能與台灣斷交嗎？聊聊這個國家的選舉與政治體制

(00:51:39) 全方位的合作，至今仍然是現在進行式，感謝吐瓦魯給予的養分







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市中心，是一座城市中歷史悠久、在經濟或政治上佔有一席之地的區域，也可以說是一座城市的核心所在。然而，同樣是市中心，在每塊大陸、每個國家卻可能呈現出完全不一樣的風貌！


有的以主教座堂為原點，有的卻是迷宮一般的巷弄，有的地方相差幾個世紀的新舊建築比鄰而立，也有些地方市中心彷彿停留在上個世紀。而且，不同的還不只是肉眼可見的風貌而已，連名詞都讓人有點霧煞煞，「Downtown」、「City Centre」和「CBD」（Central Business District），三者之間有什麼微妙的差異？


這集節目我們以「市中心」的關鍵字出發，聊聊主廚在生活中尋找各個市中心的抓寶計畫、不同名詞的定義與區別、跨國跨區的小小比較，以及美國市中心過去10多年的起與落。





✅ 本集重點：


(00:00:16) 前言，前集回顧，美國地區連載系列要開始了嗎？

(00:02:52) 為什麼要做這集，原來主廚最想念台灣的地方不是食物？

(00:08:22) 名詞定義，Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同？

(00:16:31) 跨國比較，歐洲城市真的每座都長一樣嗎？新英格蘭又有什麼獨特的城鎮結構？

(00:24:56) 市中心的再度興起與再次衰落，2020年前與後的兩樣風景

(00:31:26) 結語，關於人造的假市中心，以及為什麼市中心有其存在的價值







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講到美國文化上最獨樹一格的地區，許多人都會直覺的想到南方，這裡無論是歷史、政治光譜、食物、音樂還是腔調，都非常有自己的特色，甚至認同自己的地區超過美國這個國家。這樣的一個地區，我們應該如何理解它？為何它會成為今天的樣貌？


這集我們深入探討「南方」這個詞在美國的意義，以及許多與它相關但又不完全重合的地理概念，接著將南方幾個具有代表性的地區一一介紹，爬梳它們的文化根源，以及對於想去旅行的人而言對值得推薦的地方。最後我們也會聊聊那些地理位置在南方、文化上卻相當不南方的地區，並且分享近期南方的發展趨勢。


喜歡炸雞、BBQ與甜味紅茶這些靈魂食物？想要徜徉在鄉村、藍調與爵士音樂之中？還是想走進奴隸、種族隔離與民權運動錯綜複雜的歷史？歡迎各位到南方來走走！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場閒聊，主持人的一點內心糾結，為什麼要做這集美國南方主題？

(00:05:38) 大眾對於美國南方的刻板印象，以及可能有過的一些誤解

(00:08:49) 如何定義南方？美國人口統計局的四分法，與地理概念的模糊性

(00:12:28) 關於南方的那些地理概念詳解：蓄奴州（slave states）、邦聯（Confederacy）、黑人帶（Black Belt）、聖經帶（Bible Belt）、甜茶線（Sweet Tea Line），與南方英語腔調

(00:25:28) Colin Woodard的11個美國民族概念，與其中的三個南方分區，關於Tidewater潮水區

(00:29:27) 最經典最有代表性的南方：Deep South深南，三個推薦城市Charleston, SC、Savannah, GA、St Augustine, FL

(00:37:18) 自然與音樂愛好者千萬不可錯過：Appalachia阿帕拉契，山脈與國家公園，Asheville, NC、Nashville, TN、Memphis, TN

(00:42:24) 地理而言在南方、但其實不太像南方的幾個區域：南佛羅里達、路易斯安那、德克薩斯，與奧克拉荷馬

(00:45:41) 主持人製作的心得分享，南方近期的發展，與節目總結







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「我們每個人都與這個美麗國家的土壤緊密相連，例如普利托利亞著名的蘭花楹樹和灌木叢草原中的含羞草樹－一個與自己以及世界和平共處的彩虹之國。」這是結束南非種族隔離的重要推手、被尊為南非國父的納爾遜·曼德拉（Nelson Mandela），在就任後第一個月的演說上，引用屠圖主教（Desmond Tutu）給予南非的暱稱。


不禁讓人好奇：這個國家究竟有多豐富，裡面的人口組成有多複雜，讓它被稱為一座「彩虹之國」？


這集由將南非視為第二個家的Jo領路，帶領我們走入南非錯綜複雜的歷史。我們從荷蘭與英國的殖民出發，一路談到種族隔離（Apartheid）的開始與終結，再聊到隔離結束後那些懸而未解的問題。接著我們也從地理視角切入，探索南非存在著哪些各有特色的地理區，以及適合不同類型旅人的目的地。


旅行熱炒店進入南部非洲首站，跟著我們一起看見南非如何成為今天的樣貌，以及這個國家的豐富與美好！




🎙️ 來賓簡介：


Jo，來自台灣，因為從小常旅居而愛上南非。2023年辭去外商工作創立Journey Africa，帶領大家透過深度旅遊，去體驗南非的獨特文化。


網站 https://www.journeyafrica.tw/
Facebook https://www.facebook.com/journey2africa/
Instagram http://instagram.com/journey_2_sa
Youtube https://www.youtube.com/channel/UC5r7YWb-08WxxTXU7snBVUA





✅ 本集重點：


(00:00:16) 歡迎來賓，與南非的緣分，如候鳥般來往於兩個世界的生活

(00:05:52) 兩個歐洲國家的殖民，以及殖民地的勞動需求，製造了膚色多元的非洲國家

(00:14:40) 種族隔離時期（Apartheid, 1948-1990s）的來臨，Sandra Laing的坎坷際遇

(00:24:07) 民權運動的重要人物：曼德拉（Nelson Mandela）與屠圖主教（Desmond Tutu）

(00:27:37) 革命成功了，國家卻開始走向失敗？從1990年代至今南非面臨的新挑戰

(00:32:30) 與種族隔離、民權運動相關的歷史景點推薦

(00:36:03) 超級豐富的地貌！橫跨大西洋與印度洋岸的南非的地理與氣候概覽

(00:38:53) 針對不同類型旅人的旅行推薦，自然愛好者、戶外健行者、奢華渡假者、苦行背包客能如何玩南非

(00:43:56) 旅行小技巧，關於安全的考量，消費時可以留意的地方，來到這片土地的心態

(00:50:22) 最後的小提醒，與節目結語







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