Welche Rolle spielt Reduktion in Landwirtschaft und Ernährung, Prof. Grethe? (Teil 2‪)‬ Salzburger Hochschulwochen

Landwirtschaft und Ernährung in der EU sind wenig nachhaltig. Bei der erforderlichen Transformation geht es jedoch nicht grundsätzlich um "weniger", sondern um ein Mehr an CO2-Bindung durch Pflanzen und die möglichst langfristige Speicherung und mehr Landschaftsvielfalt. Und: Es braucht ein Mehr an politischem Mut - das sagt der Leiterdes Fachgebiets Internationaler Agrarhandel und Entwicklung an der Humboldt-Universität zu Berlin, Prof. Harald Grethe. - Hören Sie hier den zweiten Teil seines Vortrags bei den diesjährigen "Salzburger Hochschulwochen"