15 episodios

đŸ”„ Conversaciones con chefs, cocineros, cerveceros, productores... gente fregona en el medio gastronĂłmico.

#canijospodcast
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CANIJOS Ángel Luna

    • Arte
    • 5.0 ‱ 1 calificaciĂłn

đŸ”„ Conversaciones con chefs, cocineros, cerveceros, productores... gente fregona en el medio gastronĂłmico.

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    Memo Figueroa | Desde la Terraza Caudillo con los rĂ­os de chela, mezcal, ron chido y pura buena vibra | #005

    Memo Figueroa | Desde la Terraza Caudillo con los rĂ­os de chela, mezcal, ron chido y pura buena vibra | #005

    Bienvenidos a Terraza Caudillo, nueva sede de Cervecería Caudillo. 

    Con el buen Memo, relatĂĄndonos de la travesĂ­a que han vivido en los Ășltimos años y los proyectos que estĂĄn por delante.



    @cerveceriacaudillo @terrazacaudillo

    • 1h 6 min
    Alejandro Leyva | Presidente de VATEL Club - CapĂ­tulo Morelos | #004

    Alejandro Leyva | Presidente de VATEL Club - CapĂ­tulo Morelos | #004

    Platicamos con el chef Alejandro Leyva y rifĂł đŸ§‘đŸ»â€đŸł #vatelclubmexico #vatelclubmorelos

    VATEL Club CapĂ­tulo Morelos - CofradĂ­a de Chefs promoviendo la Excelencia GastronĂłmica en Morelos



    https://www.instagram.com/alejandro.leyva.104/

    https://www.instagram.com/vatelmorelos/

    • 42 min
    Adolfo DĂ­az y Alberto Vinalay | AVB Mezcla de lo OrgĂĄnico y Moderno | #003

    Adolfo DĂ­az y Alberto Vinalay | AVB Mezcla de lo OrgĂĄnico y Moderno | #003

    La seguimos rifando con puro invitadazo de lujo, Adolfo DĂ­az y Alberto Vinalay de AV Bartender.

    🍒 đŸ”„MixologĂ­a de categorĂ­a y autor 



    https://www.instagram.com/bartenderav/

    https://www.instagram.com/pedroadolfodiaz/

    https://www.instagram.com/alberth.vinalay/

    • 1h 4 min
    Miguel Cepeda | Miembro del MĂ©xico Culinary Team - Parte 2 | #002

    Miguel Cepeda | Miembro del MĂ©xico Culinary Team - Parte 2 | #002

    Disfruta la segunda parte de nuestro primer invitadazo de lujo, el chef Miguel Cepeda de Molecular Cuisine Supplies miembro del MĂ©xico Culinary Team.



    http://www.molecularcs.com/

    • 49 min
    Miguel Cepeda | Pionero de la cocina molecular en LATAM y el Huaxmole de ZancarrĂłn - Parte 1 | #001

    Miguel Cepeda | Pionero de la cocina molecular en LATAM y el Huaxmole de ZancarrĂłn - Parte 1 | #001

    Nuestro primer episodio de esta nueva temporada, invitadazo de lujo, el chef Miguel Cepeda de Molecular Cuisine Supplies.

    http://www.molecularcs.com/

    • 57 min
    NUEVA TEMPORADA | La vida secreta de los chefs, cocineros, productores... gente fregona en el medio gastronĂłmico | #000

    NUEVA TEMPORADA | La vida secreta de los chefs, cocineros, productores... gente fregona en el medio gastronĂłmico | #000

    No estĂĄbamos muertos, andamos de parranda, perdĂłn, trabajando.



    ÂĄRegresamos canijos!... y regresamos con una nueva propuesta, mĂĄs mejor que antes(dirĂ­an por ahĂ­)... nuevos invitados y colaboradores... grabando desde el taller de AMASIJO junto con el chef Chris GonzĂĄlez.



    Imagina a un programador que tuesta café de especialidad y a un chef con un taller de postres(que no come postres), charlando con personas dentro del medio gastronómico, dentro y fuera del estado de Morelos, sentados en una mesa redonda(mas o menos), con un par de botanitas y unas artesanales patrocinadas por Cervecería Caudillo(¿qué?, se vale soñar jaja)... y así.



    Grabando en la en ciudad de la eterna primavera--- y como se dice por acĂĄ--- PUES a darle!

    • 9 min

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