子威同學 Podcast 林子威

這集講的是一位日本廚神的故事，他叫米田肇，是史上最快取的米其林三星成就的人；他的餐廳 HAJIME 在 2008 年開業，僅用了 1 年 5 個月就拿到米其林的最高評鑑。但詭異的是……他 25 歲才進廚藝學校從頭開始學料理的！到底是用了什麼方法，讓他在這麼短的時間內達到料理界的最高榮譽？趕快收聽今天的故事吧！
　
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00:00 前言
00:55 Part 1. 一流的料理人
04:19 Part 2. 父親的反對
06:37 Part 3. 地獄廚房
09:29 Part 4. 餐廳為何存在
14:25 Part 5. 前往法國
17:17 Part 6. 布拉斯洞爺
20:37 Part 7. 永遠沒有完美
24:25 Part 8. 肇的料理
28:17 Part 9. 天才主廚的絕對溫度
33:21 Part 10. 最後一餐　
36:25 結語. 閒聊 + 書推薦

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📚 本集節目主要取材自：
《天才主廚的絕對溫度》（作者：石川拓治）
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這集講的是世界頂尖的酒店「麗思卡爾頓」的創始人霍斯特·舒爾茨的故事；他以「紳士淑女」的標準來要求自己，並為紳士淑女般的客戶們服務，即使遇到奧客，也有自己的一套方法來應對！看看全球顧客滿意度 & 員工滿意度都最高的酒店，是怎麼設計自己的服務與體驗的。
　
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00:00 開篇：本書介紹
01:26 Part 1. 為紳士淑女服務
07:02 Part 2. 態度＞工作+效率
09:24 Part 3. 自由的 2,000 美元
14:22 Part 4. 峰終效應
18:57 Part 5. 不分你我
23:10 Part 6. 客訴 7 要點
27:52 Part 7. 遇到奧客怎麼辦
31:24 Part 8. 像紳士淑女一樣
　
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📚 本集節目主要取材自：
霍斯特·舒爾茨的《像紳士淑女一樣服務：麗思卡爾頓創始人的服務心經》（簡體中文版翻譯）英文原書名為 "Excellence Wins: A No-Nonsense Guide to Becoming the Best in a World of Compromise"
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今天的故事是一段中國古代的《冰與火之歌：權利的遊戲》！看看動盪的春秋時代末期，晉國四大家族間的勾心鬥角與精心計算，強大的智氏家族首領智瑤，聯合魏家、韓家，合攻勢單力薄的趙家；族長趙無恤要如何應對？
　
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00:00 Part 1. 六卿
02:05 Part 2. 智家接班人
03:39 Part 3. 天才智瑤
06:19 Part 4. 趙無恤
08:11 Part 5. 結怨的酒壺
10:40 Part 6. 霸總智伯
14:00 Part 7. 捐地與算計
17:03 Part 8. 晉陽
19:58 Part 9. 水
24:17 Part 10. 唇亡齒寒
27:48 Part 11. 郗疵的警告
30:34 Part 12. 一夜反轉
32:57 Part 13. 三家分晉
34:28 Ending. 閒聊
　
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📚 本集節目主要取材自：
司馬光的《資治通鑑 - 第一卷：周記》《熊逸講透資治通鑑第1季》以及部分網路資料。
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他是科技界目前最負盛名的男人：伊隆·馬斯克（也是最有爭議性的😂）

他既瘋狂又大膽，一次又一次的帶領團隊打造人類未來的生活圖景；今天我們就聚焦在一件事情上，他所有事業中最看重的一項：星際探索。我們來聽聽馬斯克是如何創立 SpaceX，以及他為什麼想要帶人類上火星？
　
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00:00 開頭：《馬斯克傳》
02:46 Part I. 創業
07:22 Part II. 太空夢
13:50 Part III. 利益
20:32 Part IV. 鍛造
26:04 Part V. 宣戰
29:57 Part VI. 試射
33:14 Part VII. 挫敗
37:01 Part VIII. 低谷
38:30 Part VIIII. 成就
41:38 Ending. 前往火星
　
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📚 本集節目主要取材自：《馬斯克傳》（作者：華特·艾薩克森）。
另外參考《鋼鐵人馬斯克》（作者：艾胥黎．范思）Netflix 紀錄片《重返太空》部分網路資料。
🎵 配樂皆來自 Musopen（Member Plan 年付費訂閱）。


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