9 episodes
Sal al Gusto Andres Perera
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¡Hola a todos! ¿Cómo están? Yo soy Andres Perera y sean bienvenidos a su podcast, Sal al gusto en donde platicaremos sobre lo más importante y apasionado de este mundo: la comida.
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¿Las quesadillas son o no son de queso?
En esta ocasión le daremos fin a la disputa de si llevan o no llevan queso las quesadillas
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Hay de colores y, pozoles, de muchos sabores
Que mejor para celebrar una fiesta mexicana si no es con un buen pozole...
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La química en la cocina - Parte 2
Esta vez hablaremos sobre una técnica de cocción de la península de Yucatán, el Pib y la reacción que le produce a los alimentos, junto con el Mtro. Noel Magaña
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Te quiero mucho como a un panucho
En esta ocasión hablare de uno de los platillos iconos de la península de Yucatán, un plato amado por todos y que siempre estará en el corazón de todo yucateco.
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La química en la cocina - Parte 1
La cocina no solamente es transformar ingredientes en platillos, sino, también esta la aportación de nutrientes que nos traen y en este episodio lo platicaremos con el Mtro. Noel Magaña.
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Llamada hasta Colombia
En el episodio de hoy nos alejaremos un poco de la comida mexicana para dar un viaje a una cocina igual de colorida y llena de sabores y olores.
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