44 episodes
Hosting the Hosts Andrin Willi, Igeho
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- Arts
Der Podcast für professionelle Gastgeberinnen und Gastgeber. Die Igeho, die grösste Live-Marketing Plattform für die Hospitality-Industrie in der Schweiz lanciert den monatlichen Podcast "Hosting the Hosts".
Andrin Willi, der erfahrene Gastronomie-Experte und ausgebildete Hotelier, übernimmt die Moderation und Produktion dieses neuen circa 30-minütigen Podcast-Formats. Fernab vom klassischen Tonstudio spricht er mit erfolgreichen Gastgeberinnen und Gastgebern – aus der Gastronomie, der Hotellerie, dem Nightlife, der Gemeinschaftsverpflegung oder der Beratung. Der Podcast wird sich quer über alle Bereiche der Hospitality mit Aktuellem und Trends beschäftigen sowie Veränderungen in der Gastronomie und Hotellerie beleuchten.
www.igeho.ch
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#36 Wer Innovation will, braucht Leute, die darüber nachdenken
Markus Venzin ist seit September 2022 Vorstandsvorsitzender der EHL Gruppe.
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Sonderfolge crowdfoods: Das Ende der Nahrungsmittel oder alles zu heiss gekocht?
Im von crowdfoods organisierten Podiumsgespräch zum Wandel im Gastro- und Nahrungsmittelsektor wird die Wert- und Lieferkette vom Acker bis zur Gabel im Hinblick auf den Klimawandel betrachtet und diskutiert, wie Innovationen von Start-ups dem Nahrungsmittelsystem helfen können, klimafreundlicher zu werden.
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Igeho-Talk: Quo vadis Schweizer Spirituosen?
Die Schweizer Spirituosenkultur ist vielfältig. Grosse Klassiker wie Absinth, Whisky und Gin sind den Konsumenten im Gedächtnis. Doch gerade in der Schweiz wird eine Vielzahl an traditionellen und hochwertigen Spirituosen hergestellt.
Was hat im Markt Relevanz und wohin geht der Trend? Diesen Fragen gingen Produzenten und Anwender in einer Podiumsdikussion auf den Grund. -
Sonderfolge Hotel Inside: Rolle der Preispolitik und Megatrends in der Hotellerie
Der Preispolitik kommt im Hotelgewerbe eine zentrale Bedeutung zu, weil der Preis die mit Abstand stärkste direkte Hebelwirkung auf den Gewinn ausübt. Hotel Inside-Publizist Hans R. Amrein sprach mit Preis- & Revenue Management-Experten über das Erfolgsprinzip von Power Pricing und über die Megatrends in der Hotellerie.
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Sonderfolge HotellerieSuisse: Wie Nachhaltigkeit die Gegenwart und Zukunft der Hospitality-Branche verändert
Gäste werden sich dessen immer mehr bewusst, dass ihr Reise- und Essverhalten einen grossen Impact auf Menschen und unseren Planeten haben. Expertinnen diskutierten an der Igeho 2023, wie Hotels, Destinationen und Gastronomiebetriebe ressourcenschonend und nachhaltig wirtschaften können, damit Umwelt, Kundschaft und Betreiber profitieren.
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Sonderfolge Gastrofacts: Vom Mangel der Fachkräfte
Im Rahmen eines Podiumsgesprächs diskutierten Jasmina Mujalo, Raphael Wyniger, Claudio Lehmann und Andrin Willi über neue Wege, neue Ansätze und neue Formen, wie die Gastronomie auf dem Arbeitsmarkt attraktiv bleiben kann.