3 episodes
Euinvestigandociência John Herrero
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- Science
Esse podcast aborda temas relacionados a ciência e tecnologia da área de alimentos e ciências agrárias
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Controle Integrado de Pragas em alimentos
Este podcast aborda o Controle integrado de Pragas, uma das ferramentas mais importantes para o controle da qualidade e para o auxílio às ferramentas de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos
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APPCC - análise dos pontos críticos de controle na produção de alimentos
Este podcast tem aborda os principais aspectos técnicos e teóricos da ferramenta de qualidade APPCC na produção de alimentos
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Boas práticas de fabricação de alimentos - aula completa
Nesse podcast são abordados todos os principais fundamentos das Boas Práticas de fabricação de Alimentos. Este podcast é direcionado à alunos dos cursos como Nutrição, engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Veterinária e afins.