Potřebujeme hosty nebo oni nás?! Legendy Parlour a Back doors - Jakub Ondříšek a Martin Tomášek Candycane coffee

Kultovní bar Parlour v Krakovské ulici oslavil deset let výročí.
Co se skrývá za menu postaveném na japonském minimalismu v mixologii?
Jak se tvoří koktejly na míru zákazníka?
Jaké etapy přístupu k baru mají za sebou majitelé Martin Tomášek a Jakub Ondříšek?
Jaké jsou úskalí barových konzultací?
Jak se dá v barovém světě rozšiřovat portfolio projektů?
A jak důležitá je v moderní gastronomii pozitivní recenze na google a dobrý marketing?
O vystřízlivění z profesní arogance, o chvílích kdy má člověk oči pro pláč, ale hlavně o kráse mixologie.

Legendární barmanské duo má za sebou spolupráci na projektech Parlour Baru a Back doors baru. Oceňované podniky se od sebe liší velikostí, zaměřením, energií, která je v každém z nich potřeba i přístupem obou spolumajitelů.
Dnešní díl bychom mohli popsat jako gastronomickou zpovědnici, nebo skupinovou terapii. Nalijte si něco dobrého a nebo vyražte do baru ať Vám není líto, poslouchat tohle povídání též o autorském ginu Provokatér ve spolupráci s Lihovarem Poněšice, který byl oceněn prvním místem a titulem nejlepšího českého a československého ginu roku 2023 na Czech National Spirits Competition a stříbrnou medailí v konkurenci 31 českých ginů o nejlepší český gin na soutěži Pálenka roku 2023.

poslechněte si též jejich podcast Barové sušenky a těšte se na jeho novou sezonu:

Choďte do skvělých barů:
https://www.instagram.com/backdoorsbar/
https://www.instagram.com/parlourprague/

poslechněte si též jejich podcast Barové sušenky a těšte se na jeho novou sezonu:
https://www.instagram.com/barovesusenky/

odebírejte prosím:
⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/candycanecoffee⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://www.candycane.coffee/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://twitter.com/candycanecz⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://www.facebook.com/candycanecofee⁠⁠⁠⁠
------ 
music: 
Dotan Negrin & Prismatic Mantis - Pure Imagination (Future James Trap Remix) Listen on Spotify: ⁠⁠⁠⁠https://spoti.fi/2Yl7BPO⁠⁠⁠⁠ 
subscribe to Dotan: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠http://bit.ly/Sub2Dotan⁠⁠⁠⁠ 
Follow Dotan Negrin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠http://www.pianoaround.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://soundcloud.com/dotan-negrin/⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://facebook.com/dotannegrin⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/user/pianoaround⁠⁠⁠⁠
Follow Prismatic Mantis ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://twitter.com/prismaticmantis⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://instagram.com/prismaticmantis/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
⁠⁠⁠https://soundcloud.com/prismaticmantis⁠⁠⁠⁠ 
Follow Future James: 
⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/ohhhitsjames⁠⁠⁠
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://soundcloud.com/futurejames⁠⁠⁠⁠
 ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ohhhitsjames/


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/canycanecoffeee/message