De FMCG Innovatie Podcast Theo Toering

In deze aflevering gaan we in gesprek met Antien Zuidberg. Antien is van oorsprong een levensmiddelen technoloog. Begonnen als product onderzoeker en productontwikkelaar bij o.a. FrieslandCampina. Nu al ruim 17 jaar bij de HAS Green Academy als Lector Design Methoden in Food, waar ze haar creativiteit en nieuwsgierigheid kan inzetten voor research in design.

Antien heeft een grote liefde voor methodologieën.

Een mooie link met onze host Theo, want HAS en Bamboo Brands hebben afgelopen jaar samen het Consumer Behaviour Lab gelanceerd.

In de podcast vertellen ze jullie daar graag meer over deze mooie samenwerking. Zo hebben we het over het helpen van de ondernemers van de toekomst, belang van goed onderzoek, contextueel onderzoek, de intention behaviour gap, wat het levert of vooral kost als je geen onderzoek doet, en nog veel meer…

Beluister nu de nieuwe aflevering!

In deze aflevering gaan we in gesprek met Mark Zevenhuijzen. Mark heeft Food Technology gestudeerd aan de HAS, in hart en nieren een gepassioneerde voedingsmiddelentechnoloog en altijd binnen Food gewerkt.


Gestart als Quality Assurance Manager bij Interovo Egg Group, Verbakel & Seggelink, Van Rijn Group, en zijn rol iedere keer verbreed. Innovatie, Development & Technology binnen Bouter Group (strat. Partner Ahold/ Delhaize), Royal A-ware en Signature Foods.

We hebben het in deze podcast over het belang van samen, zo vroeg mogelijk mee kunnen denken, niet defensief innoveren maar kans kijken. Kennis (binnenhouden) is key, de uitdaging op technologische kennis, succes van een goed proces en echte evaluaties. Waarbij het niet alleen draait om de know how, maar zeker ook om de know why.


Mark is oprichter van 7huijzen food quality & innovation management en zet zijn brede ervaring op verschillende manieren in op het snijvlak van Innovatie, Technologie, Quality Assurance & Operations. Altijd kijkend naar wat wèl mogelijk is…

In deze aflevering, deel 2, praten we verder met Mary van Hoek – Hendriks over o.a. haar boek, design tools, design rules en design fools, hoe een innovatie als breekijzer in je schap kan fungeren èn innovatie als ondeugd van de CEO.  
 

Mary heeft 10 jaar in het bedrijfsleven gewerkt bij diverse foodbedrijven en nu alweer ruim 10 jaar in het onderwijs. Altijd focus op product & concept development, jarenlang programma manager, lecturer, verantwoordelijk voor HAS Food Experience en nu net een schoolboek geschreven over Food Innovatie. Ze is Food Impactor, Food Innovator, Pioneer en stond in de Food100 ’21. Ze ademt Food en heeft haar eigen visie op Food Innovatie.

 

Heb jij ook een innovatieverhaal dat je met ons wil delen? Stuur een bericht naar info@bamboobrands.com.

In deze aflevering gaan we in gesprek met Mary van Hoek – Hendriks. Mary heeft 10 jaar in het bedrijfsleven gewerkt bij diverse foodbedrijven en nu alweer ruim 10 jaar in het onderwijs. Altijd focus op product & concept development, jarenlang programma manager, lecturer, verantwoordelijk voor HAS Food Experience en nu net een schoolboek geschreven over Food Innovatie.

Ze is Food Impactor, Food Innovator, Pioneer en stond in de Food100 ’21. Ze ademt Food en heeft haar eigen visie op Food Innovatie.

In deze podcast neemt ze ons mee in haar learnings, aansprekende voorbeelden, omgaan met weerstand, hoe je met ‘unlimited believe’ gaat maar wel om je heen moet blijven kijken en het belang van de juiste mensen in je omgeving.

Heerlijk energiek gesprek, waarbij we niet uitgepraat raakten en daarom hebben we het gesprek opgesplitst naar deel 1 en deel 2.

Heb jij ook een innovatieverhaal dat je met ons wil delen? Stuur een bericht naar info@bamboobrands.com.

In deze aflevering gaan we in gesprek met Jelmer Bergsma, Sr. Commercial Manager Starbucks bij Arla Foods. Jelmer begon zijn carrière in finance en heeft daarna altijd in de FMCG-branche gewerkt. Veelal datagedreven en in verschillende commerciële rollen, bij onder andere FrieslandCampina en HEMA.

Met al die ervaringen heeft Jelmer een eigen visie gecreëerd op innovatie. Hierover gaan we met hem in gesprek. Hij gaat onder meer in op het belang van categorieperspectief en het intern in kaart brengen waarom je een innovatie wil doorvoeren.

Daarnaast deelt Jelmer tips om een succesvoller innnovatietraject te realiseren. Zo legt hij uit hoe je het retailkanaal al vroeg in het innovatieproces kunt betrekken, bespreekt hij het belang van stakeholdermanagement en deelt hij zijn visie op datagedreven werken.

Tot slot geeft Jelmer een bruikbare tip voor professionals die zoekende zijn in hun persoonlijke carrièrereis.

Heb jij ook een innovatieverhaal dat je met ons wil delen? Stuur een bericht naar info@bamboobrands.com.

In deze aflevering gaan we in gesprek met Elvire Schlösser, Inspiring Food Innovation Leader. Na haar studie levensmiddelentechnologie heeft Elvire naast een paar kleine uitstapjes altijd binnen de foodsector gewerkt. Begonnen als Research Manager bij Unilever en daarna verschillende rollen vervuld met een focus op development en innovatie. Inmiddels is Elvire bijna 8 jaar zelfstandig actief met haar bedrijf ES Food Innovation & Management en werkt ze voor diverse opdrachtgevers zoals Unilever, the Kraft Heinz Company, Dr. Oetker en Go-Tan.



Elvire neemt ons onder andere mee in haar visie op innovatie en de drie pijlers die haar werkwijze typeren. Zo belicht ze het belang van (interne) verbinding, de kracht van zowel het team als het individu en welke toepassingen kunnen bijdragen aan een kortere time-to-market op global niveau.



Tot slot deelt Elvire een bruikbare tip voor lijnmanagers om de doorlooptijd van (innovatie)projecten te verkorten.
PS: de boektip die Elvire geeft is Hostmanship, door auteur Jan Gunnarsson.


Heb jij ook een innovatieverhaal dat je met ons wil delen? Stuur een bericht naar info@bamboobrands.com.