Kinabongen Kinabongen

Vi träffar kockarna Linus och Johan som båda har jobbat runt på många spännande ställen som militären och Dramaten t.ex. Vi får lära oss mycket om problemlösning, hur skådisar jobbar och även lite tips om hur du kan dölja ditt drickande på jobbet.

Gästerna Lasse och Ola är gamla i gemet och vi får höra oerhört roliga historier från restauranger i Skåne som visar på att det var en helt annan tid på 80-talet, samtidigt som absolut ingenting har hänt. Och så får vi höra om hur poppis det var med ketchup förr i tiden.

Vi får träffa Claras kompis Anja som jobbar med servering och Anders som är expert på vegetabilisk mat och har jobbat på Nobelfesten i flera år. Så vi får alltså höra historier från båda sidor om luckan. Och så får vi lära oss allt om salt. 

Vi gästas av partyprissen Sebastian som är ”boss” på E-types vikingakrog och krassa problemlösaren Patrik som har jobbat i kök och med catering halva livet. Detta avsnitt är fyllt av härliga fadäser och kreativa sätt att dölja dem. Så får vi också höra om  hur det går om man försöker skikta Curacao, Baileys och Gammeldansk…

Kinabongen gästas denna vecka av kocken Niklas och bartendern Johan och vi får höra storys om bargäster som får en att undra över mänskligheten samt restauranghistorier om självgoda reklamare och förvirrade praktikanter.

Masken och Finn besöker Kinabongen och berättar om olika typer av mardrömmar du kan ha som kock. De flesta helst självförvållade. Vi får till exempel lära oss att det inte är bra att använda gasbrännare tänkta för tjärpapp i köket.