Le coup de cœur de François-Régis Gaudry France Inter
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Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu
durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteurs
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Les pâtes de fleurs
durée : 00:05:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry -
La Pâte de Fleurs est une création signée Fleurs de Chocolats.
Elle est inspirée de la pâte de fruit et réalisée à partir d'une infusion de fleurs.
Lors de la cuisson, ces dernières libèrent leurs parfums et colorent naturellement la Pâtes de Fleurs. -
Auberge des églantiers à Flumet
durée : 00:05:54 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Menu ouvrier à 16,50 € au déjeuner et ardoise pleine de bons sentiments et de plats bien mitonnés. Et les quelques quilles savoyardes qui vont bien
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