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Hablemos del curry ¿Qué es en realidad?

Dónde se origina, y su antigüedad (Es sorprendentemente antiguo)
En India se hacía desde hace milenios, a pesar de lo nuevo que parece

¿Cómo llega a Europa? Hablaremos de las colonias (estas sí) británicas en India.

El porqué de su éxito ¿de verdad es fácil de explicar?

La receta será, claro, de curry.

En El Cierre hablaremos sobre del desperdicio de alimentos. En la restauración y en lo personal. La vieja frugalidad, que se le ha olvidado a esta acomodada sociedad.

Winston Churchill y la gastronomia. Churchill fue un gran lider, pero ¿sabes que le gustaba comer?
Te damos una receta de fruta de temporada: el níspero.
Y en El Cierre hablamos del documental “Hispanoamérica, canto de vida y esperanza”.

El vinagre, hijo noble del vino. Un productazo del que os contamos un poco de historia y mucho de cómo usarlo en la actualidad, trucos para elegir y usarlo bien.
En El Cierre, Convivium, la exposición temporal del Museo Arqueológico Nacional, con mucha historia de la alimentación en el Mediterráneo.

Una civilización, la del valle del Indo, de origen desconocido. Viajamos desde la Edad de Bronce hasta nuestros días para hablar de una de las más longevas civilizaciones fluviales, grandes agrónomos que cultivan trigo y cebada. Muy buenos ganaderos también.

Te damos una receta de curry casero.

Y en el Cierre hablamos de la obesidad infantil.

Garum, la salsa del Imperio. ¿Sabes que el garum se usaba para sazonar los huevos fritos? Te contamos como se producía y se consumía.

Te daremos la receta de habas al estilo de Jaén, y en El Cierre hablamos del favismo, una intolerancia al haba que puede ser mortal.

El huevo de Pascua tiene una interesante historia salpicada de elementos paganos y cristianos que merece la pena conocer.

Te damos la receta para hacer una riquísima mona de Pascua y en El Cierre hablamos de los productos de temporada ¡hay que comer bien!