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MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende. Kommission für Agrarfragen im kfd-Diözesanverband Münster in Kooperation mit dem Ernährungsrat Münster e. V.
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- Vrije tijd
Herzlich Willkommen zu "MünsterLand isst bunt. Dem Podcast von A wie Acker bis Z wie Zucchini".
In dieser Podcast-Reihe gehen wir auf Entdeckungsreise durch Münster und das Münsterland und erfahren mehr über den Urspung unserer Lebensmittel. Ob im heimischen Garten bei Oma Hilde, im Gemeinschaftsgarten auf dem Uni-Campus oder landwirtschaftlichen Betrieben in der Region: Wir kommen ins Gespräch mit Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel produzieren und mit uns ihr Wissen teilen wollen.
Dabei treffen Stadt auf Land, jung auf alt, traditionell auf innovativ - und das Spannende ist der Dialog zwischen Menschen, die zwar unterschiedliche Geschichten und Ansätze verfolgen, aber alle dasselbe wollen: Genuss in Münster und dem Münsterland - heute und in Zukunft.
In jeder Episode werden wir uns mit Expert*innen, Pionier*innen und Praktiker*innen aus der Branche zusammensetzen, um die aktuellen Herausforderungen und Lösungen der nachhaltigen Landwirtschaft und der Lebensmittelproduktion zu diskutieren. Wir werden uns mit den neuesten Trends, innovativen Technologien und bewährten Praktiken auseinandersetzen, die uns helfen, gesunde und hochwertige Lebensmittel zu erzeugen, und unseren Planeten zu schützen und gleichzeitig unseren Planeten zu schützen.
Mit unserem Podcast möchten wir inspirierende Geschichten erzählen und Wissen vermitteln. Zudem wollen wir Bewusstsein schaffen und den Dialog fördern.
Ein Podcast für alle, die sich für die Zukunft unserer Ernährung interessieren und Teil einer positiven Veränderung sein wollen. Lernt mit uns Menschen kennen, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in unserer Region vorantreiben, und begleitet uns durch unsere spannende Reise durch das Münsterland.
Wir, die katholische Frauengemeinschaft im Bistum Münster, sind ein Verband von 75000 Frauen im Münsterland und am Niederrhein. In vielen Orten nehmen die örtl. kfd-Gruppen rege am Gemeindeleben Teil. Hier in Münster setzt sich der Verband für die Interessen der Frauen in Kirche und Gesellschaft ein.
Die Kommission für Agrarfragen ist Teil der kfd. Bei unseren Themen dreht sich alles um Landwirtschaft und gesunde Ernährung. Schöpfungsverantwortung und nachhaltige Entwicklung.
Der Ernährungsrat Münster ist ein gemeinnütziger Verein, der sich für ein resilientes, gerechtes und gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem in Münster und dem Münsterland stark macht. Zu seinen rund 80 Mitgliedern zählen engagierte Bürger*innen mit Leidenschaft für nachhaltigen Genuss, sowie zahlreiche Akteur*innen der Region aus Land- und Lebensmittelwirtschaft, Bildung und Wissenschaft, Politik und Verwaltung.
Gemeinsam können wir eine bessere Zukunft gestalten – für uns und kommende Generationen. Lasst uns nachhaltig genießen!
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Berufsbildung Spezial: Hauswirtschaft und Konditorei
Jeder kennt es: plötzlich ist die Schule aus und man fragt sich, was nun? Sich zwischen tausenden von Ausbildungsberufen für den richtigen zu entscheiden, ist keine leichte Aufgabe. In diesem Berufsbildung Spezial sprechen wir mit einer Hauswirtin und angehenden Bäckerin, über die Besonderheiten, aber auch Schwierigkeiten ihrer Berufsfelder.
Zu Gast:
Sabrina Post, Hauswirtin
Florentine Wiesmann, Auszubildende Konditorei
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 20.03.2024 aufgenommen. -
Regionale und saisonale Ernährung im Münsterland
Hast du dich auch schon mal gefragt, was du machen kannst, um deine Ernährung nachhaltiger zu gestalten? Der Konsum von regionalen oder auch saisonalen Produkten kann dabei ein erster Schritt sein. In dieser Folge beschäftigen wir uns mit den Begriffen regional und saisonal und geben Anregungen für die Auseinandersetzung mit dem Thema.
Zu Gast sind:
Andrea Gottfreund, Mitglied der Produktprojektgruppe "True Cost" des Ernährungsrat Münster
Victoria Schulze-Buschhof, Ökolandwirtin aus Münster-Handorf
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 28.02.2024 aufgenommen. -
Weihnachten im Münsterland
Zu Weihnachten spielen Genuss, gutes Essen und Getränke eine zentrale Rolle. Wie sehen die (kulinarischen) Traditionen unserer Gäst*innen aus dem Münsterland und darüber hinaus aus? Was darf beim Essen nicht fehlen? Und was hat sich in den letzten 20 Jahren verändert?
Zu Gast:
Rita Stalbold, Hauswirtschafterin
Mareike Hagenah, Vorstandsmitglied Ernährungsrat Münster
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster -
Kita- und Schulverpflegung
Wie sieht die Verpflegung von Kita- und Schulmensen in Münster und im Münsterland aus? Gerade bei Kindern werden die Grundlagen für gesunde Ernährung und das Ernährungsbewusstsein gelegt. Darum ist leckeres Essen im Betreuungsrahmen wichtig.
Zu Gast sind:
Rosie Westerhoff, Leitung der Mensa der Schulgemeinde Billerbeck, Oecotrophologin für Kinder
Katharina Geuking, Initiative „Münster isst Veggie“ (www.münster-isst-veggie.de)
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 10.11.2023 aufgenommen. -
Kräuterschnecke und Hochbeete
In dieser Folge sprechen wir mit Yara Kobbe, Vorstandsmitglied Campusgarten "Grüne Beete e. V." und Ulla Lammerding, Sprecherin der kfd-Kommission für Agrarfragen über die Lust am Gärtnern.
Moderation: Anne Halbuer, Sprecherin der kfd-Kommission für Agrarfragen
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02:03: Wie sieht dein Garten aus? Was wird da jetzt geerntet?
03:57: Das Lieblingsrezept zu deiner Ernte
05:59: Welche Leidenschaft muss man* zum Gärtnern mitbringen?
07:25: Was machen bei Misserfolgen, z. B. durch Schnecken und Trockenheit?
09:03: Tipps für die Gartenanfänger
Die Folge wurde am 19.07.2023 aufgenommen. -
MünsterLand isst bunt. Der Podcast zur Ernährungswende von A wie Acker bis Z wie Zucchini
Trailer zum neuen Podcast von der kfd-Kommission für Agrarfragen und dem Ernährungsrat Münster e. V.