Podcast #36 Carnivoor Romana Switzer Podcast

Deze week vertel ik meer over het carnivoor dieet, een relatief nieuwe stroming binnen de keto community.

Je krijgt antwoord op de volgende vragen:
- Wat houd carnivoor in?
- Voor wie is carnivoor geschikt?
- Hoe lang ga je het doen?
- Welke levels zijn er?
- Carnivoor en vasten, een must?
- Waarom zou je meer proteïne moeten eten?
- Hoe zit het dan met die oh zo belangrijke vezels?

Door deze en meer vragen neem ik je vandaag mee!

Hieronder nog een aantal linkjes waarnaar ik refereer binnen de podcast:

- Higher fiber = high bloating and pain for many of us.
Vezels: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

- Another study done in Brazil found no association between low fiber and constipation in kids. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16815488/

- Presentatie Zoë Harcombe: 'What the fiber': https://youtu.be/4KrmpK_Lckg

- Aangepaste richtlijnen voor 2015-2020 waarin is opgenomen dat koolhydraten en vezels niet behoren tot de essentiële voedingsgroepen: American guidelines for health: https://health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf

Carnivoor boeken die interessant zijn om te lezen:

- The Carnivore Code van Paul Saladino (arts) Voor achtergrond informatie.
https://www.bol.com/nl/p/the-carnivore-code/9200000131644159/

- The Carnivore Cookbook van Maria Emmerich & Craig Emmerich Voor een praktische handleiding, uitleg over de levels en tal van recepten.
https://www.bol.com/nl/p/the-carnivore-cookbook/9200000127657434/?bltgh=qLBsKpiqx8hGZVHI4t1L1A.1_4.5.ProductImage

- The Carnivore Diet van Shawn Baker (arts)
https://www.bol.com/nl/p/the-carnivore-diet/9200000124357321/?bltgh=jIFOqHFEpj70-kl2J-lMXw.1_4.5.ProductImage