3 episodes

Fra drue til glas: En podcast om fremstilling af Vin.
Med ekspert Carl-Henrik Brogren,
CEO og stifter af Vinosigns.dk


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fra drue til glas Vinosigns.dk

    • Arts
    • 5.0 • 1 Rating

Fra drue til glas: En podcast om fremstilling af Vin.
Med ekspert Carl-Henrik Brogren,
CEO og stifter af Vinosigns.dk


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Fra drue til glas - Druemodning

    Fra drue til glas - Druemodning

    I dagens podcast diskuterer vi druemodning inden for vinfremstilling.
    Vi dykker ned i modningsindeks, forskelle i forskellige landes tilgange, bevidst vinfremstilling med delvist umodne druer og meget mere.
    Hvis I vil vide mere om druemodning i Danmark, så findes Saranya Messersmiths eksamensrapport fra januar 2024 om “25 danskdyrkede druesorters modningsprofil på Granhøjgaard i Nordsjælland undersøgt i efteråret 2023” som pdf-fil på VinoSigns hjemmeside under forsidens “egne publikationer” eller under menuen “Rapporter”.
    Med ekspert Carl-Henrik Brogren, CEO og stifter af Vinosigns.dk.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 9 min
    Fra drue til glas - Vinanalyser

    Fra drue til glas - Vinanalyser

    I dagens podcast snakker vi om vinanalyser med en speciel gæst, nemlig processteknologen Saranya Messerschmidt.
    Du kan blandt andet høre om, hvorfor det er vigtigt at analysere sin vin, hvilke muligheder der er for analyse i forskellige prisklasser, og hvordan dataen fra analyserne bliver brugt i praksis.
    Med ekspert Carl-Henrik Brogren,
    CEO og stifter af Vinosigns.dk

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 20 min
    Fra drue til glas - Gærvalg ved vinfremstilling

    Fra drue til glas - Gærvalg ved vinfremstilling

    I dagens podcast snakker vi om gærvalg ved vinfremstilling.
    Der bliver undervejs nævnt, at det er Emil Poulsen, som er opfinderen af det såkaldte rene gær (Saccharomyces carlsbergensis). Her menes der dog selvfølgelig Emil Christian Hansen.
    Med ekspert Carl-Henrik Brogren,
    CEO og stifter af Vinosigns.dk

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 17 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
1 Rating

1 Rating

Top Podcasts In Arts

Synnøve og Vanessa
Vanessa Rudjord & Synnøve Skarbø
The Book Review
The New York Times
Jeg kan ingenting om vin
Dagens Næringsliv & Acast
Kristin og Christine
Kristin og Christine
Takk for maten
Kristoffer Torheim
99% Invisible
Roman Mars